Una cucina ricca di accessori
La cucina è il regno di uomini e donne che amano la gastronomia e il buon cibo. È il luogo in cui si dà vita alla fantasia e i gli alimenti più semplici si trasformano in piatti gustosi. Ciò che li rende speciali sono la bravura e l’esperienza, ma è innegabile che avere a disposizione tanti piccoli e utili accessori renda più semplice e pratico cucinare.
Alcuni potrebbero vedere un separa tuorlo come un articolo futile, ma in realtà è anch’esso uno dei tanti strumenti per cucinare che fanno risparmiare tempo compiendo il lavoro in modo pulito e semplice.
L’acciaio inox
Se si è alla ricerca di un materiale che possa resistere per anni e anni, l’acciaio inox è quello ideale. Viene utilizzato per la produzione di strumenti e accessori che in cucina possono fare la differenza resistendo al calore, ai graffi, alle rotture rimanendo quasi come nuovi. Basti pensare alla differenza tra uno scolapasta in acciaio inossidabile e uno in plastica o in silicone; il primo non teme le alte temperature e il costo può essere solo di poco superiore agli altri due. Tuttavia, l’acciaio necessita di una tempestiva pulizia per evitare che i residui di cibo ne possano intaccare la superficie.
Tra gli strumenti da forno in acciaio inox più comuni si trova il termometro da cucina, con il quale si può facilmente rilevare la temperatura dei cibi senza aprire lo sportello. Questi riescono a sopportare temperature fino a 300°C e si possono acquistare con una spesa di 10 € o poco più.
Come non pensare poi ai coltelli e alle posate in acciaio inox, forse i più comuni nelle cucine di tutto il mondo. Un buon coltello da cucina in acciaio inossidabile deve avere un’ottima impugnatura in legno o plastica che lo possa rendere bilanciato, caratteristica fondamentale soprattutto nei coltelli da cuoco o da macellaio che sono particolarmente pesanti.
Linea Alessi
Alessi è un’azienda italiana impegnata da anni nella progettazione e nella produzione di articoli da cucina, con un occhio particolarmente attento al design. Articoli unici nel loro genere come il bollitore 9091 in acciaio inox e manico isolante, ideato da Richard Sapper e capace di riprodurre le note mi e si con il suo fischietto melodico. Si può acquistare online per una cifra pari a circa 170 €. Il design allegro e fantasioso di Alessi si riflette anche nel servizio sale e pepe Lilliput, acquistabile con 30 € e ideato da Stefano Giovannoni. La base è in acciaio inox mentre i due contenitori in plastica possono essere posizionati anche sull’asta grazie ai magneti, contribuendo a creare una cucina giocosa e spensierata.