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Sensory Evaluation a Practical Handbook, Paperback by Kemp, Sarah E.; Hollowo...

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Ultimo aggiornamento: 02 giu 2024 04:02:53 CESTVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

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Book Title
Sensory Evaluation a Practical Handbook
ISBN
9781405162104
Subject Area
Chemical Engineering
Publication Name
Sensory Evaluation: a Practical Handbook
Publisher
John Wiley & Sons AND Sons LTD
Subject
Engineering & Technology
Publication Year
2009
Type
Textbook
Format
Paperback
Language
English
Item Height
213mm
Author
Joanne Hort, Tracey Hollowood, Sarah E. Kemp
Item Width
165mm
Item Weight
286g
Number of Pages
208 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

This book is a practical guide to sensory evaluation methods and techniques in the food, cosmetic and household product industries. It explains the suitability of different testing methods for different situations and offers step-by-step instructions on how to perform the various types of tests. Covering a broad range of food and non-food product applications, the book is designed to be used as a practical reference in the testing environment; a training manual for new recruits into sensory science, and a course book for students undertaking industrial training or academic study.

Product Identifiers

Publisher
John Wiley & Sons AND Sons LTD
ISBN-13
9781405162104
eBay Product ID (ePID)
89573694

Product Key Features

Subject Area
Chemical Engineering
Author
Joanne Hort, Tracey Hollowood, Sarah E. Kemp
Publication Name
Sensory Evaluation: a Practical Handbook
Format
Paperback
Language
English
Subject
Engineering & Technology
Publication Year
2009
Type
Textbook
Number of Pages
208 Pages

Dimensions

Item Height
213mm
Item Width
165mm
Item Weight
286g

Additional Product Features

Title_Author
Sarah E. Kemp, Tracey Hollowood, Joanne Hort
Country/Region of Manufacture
United Kingdom

Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore

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Far Corner Europe Limited
Barbara Blake
19-20 Bourne Court
Southend Road
Woodford Green
Essex
IG8 8HD
United Kingdom
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Numero Partita IVA:
  • GB 307932304
Numero registro delle imprese:
  • 10691061
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Numero di registrazione dell'impresa:
  • 10691061
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