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BROOKLYN RUSTIC Libro di Cucina Ingredienti Freschi Ricette Libro Piatti NUOVO-
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Numero oggetto eBay:392896508711
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- Modified Item
- No
- Country/Region of Manufacture
- United States
- Regional Cuisine
- American
- Region
- North America
- Country
- USA
- Title
- Brooklyn Rustic
- Type
- Cookbook
- Subject
- Cooking (General & Reference)
- Subjects
- Food & Drink
- Age Level
- Adults, Young Adults
- City
- Brooklyn
- Cookery Topic
- Restaurant Brooklyn Owner
- Era
- 2010s
- Special Attributes
- 1st Edition, Illustrated
- ISBN
- 9780316380409
- Book Title
- Brooklyn Rustic : Simple Food for Sophisticated Palates
- Publisher
- Little Brown & Company
- Item Length
- 10.2 in
- Publication Year
- 2016
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 1.2 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Individual Chefs & Restaurants, Regional & Ethnic / American / Middle Atlantic States, Seasonal
- Item Weight
- 47 Oz
- Item Width
- 8.2 in
- Number of Pages
- 304 Pages
Informazioni su questo prodotto
Product Identifiers
Publisher
Little Brown & Company
ISBN-10
0316380407
ISBN-13
9780316380409
eBay Product ID (ePID)
219266742
Product Key Features
Book Title
Brooklyn Rustic : Simple Food for Sophisticated Palates
Number of Pages
304 Pages
Language
English
Publication Year
2016
Topic
Individual Chefs & Restaurants, Regional & Ethnic / American / Middle Atlantic States, Seasonal
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
1.2 in
Item Weight
47 Oz
Item Length
10.2 in
Item Width
8.2 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
2015-960012
Reviews
PRAISE FOR BRYAN CALVERT AND JAMES RESTAURANT: "Quietly sophisticated... a Mom-and-Pop restaurant for the Alice Waters era."-- Frank Bruni. The New York Times
Dewey Edition
23
Dewey Decimal
641.59747/23
Synopsis
Recipes that bring Brooklyn's artisanal revolution to the world Bryan Calvert is a culinary pioneer who helped make Brooklyn the new center of American food. Now, in more than 125 surefire, imaginative recipes that combine rural comforts with urban sophistication, he brings the best of the borough to your table. This is artisanal food at its most elemental and delicious: Melted Romaine; Heirloom Tomatoes with Gin, Feta, and Dill; Savory Stuffed Skillet Chicken with Lemon-Miso Sauce; and Dulce de Leche Cheesecake with Sea Salt and Caramelized Apples. Setting these recipes alongside beautiful essays in the tradition of Alice Water and David Tanis, Calvert shares an original and meaningful way to cook. Calvert's food builds on staples that are available nationwide and adds flair with ingredients you'll discover in your market. Brooklyn Rustic shows how the simplest change in approach can make an ordinary meal unforgettable. * * * Features photography by Ed Anderson, Matt Long, and Deborah Williamson, Recipes that bring Brooklyn's artisanal revolution to the world. Bryan Calvert is a culinary pioneer who helped make Brooklyn the new center of American food. Now, in more than 125 surefire, imaginative recipes that combine rural comforts with urban sophistication, he brings the best of the borough to your table. This is artisanal food at its most elemental and delicious: Melted Romaine; Heirloom Tomatoes with Gin, Feta, and Dill; Savory Stuffed Skillet Chicken with Lemon-Miso Sauce; and Dulce de Leche Cheesecake with Sea Salt and Caramelized Apples. Setting these recipes alongside beautiful essays in the tradition of Alice Water and David Tanis, Calvert shares an original and meaningful way to cook. Calvert's food builds on staples that are available nationwide and adds flair with ingredients you'll discover in your market. Brooklyn Rustic shows how the simplest change in approach can make an ordinary meal unforgettable. Features photography by Ed Anderson, Matt Long, and Deborah Williamson., Brooklyn is the red-hot centre of American food, and Bryan Calvert was one of its first culinary pioneers. Now, in 125 surefire, imaginative recipes, he brings the best of the borough to your table: food that mixes country appeal with urban complexity. This is food at its most elemental and most delicious, infusing fresh flavor into comforting favourites with dishes like Melted Romaine Lettuce; Heirloom Tomatoes with Gin, Feta, and Dill; Stuffed Skillet Chicken with Lemon-Miso Sauce; and Dulce de Leche Cheesecake with Sea Salt and Caramelised Apples.Calvert's recipes build on staples that are available nationally and include flair with ingredients that are ready to be discovered at most markets. BROOKLYN RUSTIC shows how the simplest tricks can make the difference between an average meal and a great one.
LC Classification Number
TX714.C356 2016
Copyright Date
2016
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4
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Imposte sulle vendite per oggetto num. 392896508711
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