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Sophie Grigsons Travels a la Carte (Network Books), Grigson, Sophie & Black, Wil

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Ultimo aggiornamento: 08 giu 2024 18:28:13 CESTVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

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EAN: 9780563370178

ISBN: 0563370173

Publication Name: Sophie Grigsons Travels a la Carte (Network Books)

Publication Year: 1994

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Travels a La Carte

Item Height: 246mm

Author: Sophie Grigson, William Black

Publisher: Ebury Publishing

Topic: Food

Item Width: 189mm

Item Weight: 820g

Number of Pages: 192 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

In this book Sophie Grigson and her husband explore the history of culinary traditions in Europe and sample some of the delights of European food today. Their route stretches to the extremes of Europe, from the Hungarian paprika harvest in the east to the fish cookery of Portugal in the west, and from the sun-soaked cuisine of Sicily in the south to the shoals of cod which swim in the Norwegian sea to the north. The authors bring the authentic tastes of regional specialities to the table and, inspired by what she sees, Sophie also recreates many tempting new dishes. The book takes cookery back to its roots in the far-flung corners where regional traditions survive and where new dishes develop naturally with the seasonal flow of ingredients rather than the vagaries of food fashion. If you thought you knew everything you wanted to know about the food of Hungary, Switzerland, France, Spain, Portugal, Sicily, Norway and Turkey, this book aims to change your mind. Sophie Grigson is the author of Eat Your Greens and has a weekly recipe column in The Independent . William Black is an expert on fish and earns his living buying fish for top London restaurants.

Product Identifiers

Publisher

Ebury Publishing

ISBN-13

9780563370178

eBay Product ID (ePID)

88191877

Product Key Features

Book Title

Travels a La Carte

Author

Sophie Grigson, William Black

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Food

Publication Year

1994

Number of Pages

192 Pages

Dimensions

Item Height

246mm

Item Width

189mm

Item Weight

820g

Additional Product Features

Title_Author

William Black, Sophie Grigson

Series Title

Network Books

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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90 Bristol Road

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Gloucestershire

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