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Mellum - My Life in Baking Fifty years on - New paperback or softback - J555z

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Numero oggetto eBay:386958066381

Ultimo aggiornamento: 24 mag 2024 17:15:51 CESTVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

Specifiche dell'oggetto

Condizione: Nuovo: Libro nuovo, intatto e non letto, in perfette condizioni, senza pagine mancanti o ...

Fiction/Non-Fiction: Non-Fiction

Brand: NA

Weight: 0.32

Style: NA

Title: My Life in Baking Fifty years on

Release Title: My Life in Baking Fifty years on

Record Grading: New

Sleeve Grading: New

Platform: NA

Size: NA

Film/TV Title: My Life in Baking Fifty years on

Colour: NA

Material: NA

Department: NA

Movie/TV Title: My Life in Baking Fifty years on

UPC: 9780993540509

EAN: 9780993540509

ISBN: 9780993540509

Item Length: 254

Main Stone: NA

Metal Purity: NA

Metal: NA

Connectivity: NA

Model: NA

Publication Year: 2016

Type: Textbook

Format: Paperback

Language: English

Book Title: My Life in Baking: Fifty Years on

Item Height: 254mm

Author: Clive Mellum

Publisher: Flanko Press

Topic: Memorials, Baking, Business

Item Width: 203mm

Item Weight: 321g

Number of Pages: 154 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Clive Mellum has been a master baker for 50 years, and is responsible for having taught literally hundreds of bakers, professional as well as amateurs. He started becoming really interested in doughs and fermentation at the age of about eleven. And even if I carried on baking for another 50 years, I would still be learning every day. There is so much to learn, no one can ever say they know it all. Despite his humility he is widely regarded by many of Britain's best bakeries as being one of the foremost influences in the Real Bread revolution that is sweeping across the country. Having been taught the art of fermentation through the 1960s only to experience its decline through a lack of understanding of its importance, Clive set out on a mission to work with the independent milling industry to resurrect this forgotten art in family bakeries. He now works as an independent bread consultant, imparting 50 years of knowledge to an eager and ever-increasing audience. The author leads his readers through his Basic and Advanced workshops in baking. Besides a great variety of recipes, the book offers background information on craft baking in Britain and abroad, and relates anecdotes from a lifetime of bread making. The man's a walking encyclopaedia of bread. David Jones, Manna from Devon, Kingswear

Product Identifiers

Publisher

Flanko Press

ISBN-13

9780993540509

eBay Product ID (ePID)

225754790

Product Key Features

Book Title

My Life in Baking: Fifty Years on

Author

Clive Mellum

Format

Paperback

Language

English

Topic

Memorials, Baking, Business

Publication Year

2016

Type

Textbook

Number of Pages

154 Pages

Dimensions

Item Height

254mm

Item Width

203mm

Item Weight

321g

Additional Product Features

Title_Author

Clive Mellum

Editor

Jonquil Hole

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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