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CUCINA EBRAICA PER TUTTE LE STAGIONI Ricetta alimentare kosher vacanze libro di cucina quotidiano NUOVO-
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Numero oggetto eBay:373302652880
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- Regional Cuisine
- JEWISH COOKING
- Type
- Cookbook
- Subjects
- Food & Drink
- ISBN
- 9781452127484
- Book Title
- Modern Jewish Cooking : Recipes and Customs for Today's Kitchen (Jewish Cookbook, Jewish Gifts, over 100 Most Jewish Food Recipes)
- Item Length
- 10.2 in
- Publisher
- Chronicle Books
- Publication Year
- 2015
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 1.1 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / Jewish & Kosher
- Item Width
- 7.5 in
- Item Weight
- 43 Oz
- Number of Pages
- 352 Pages
Informazioni su questo prodotto
Product Information
From a leading voice of the new generation of young Jewish cooks who are reworking the food of their forebears, this take on the cuisine of the diaspora pays homage to tradition while reflecting the values of the modern-day food movement. Author Leah Koenig shares 175 recipes showcasing handmade, seasonal, vegetable-forward dishes. Classics of Jewish culinary culture--such as latkes, matzoh balls, challah, and hamantaschen--are updated with smart techniques and vibrant spices. Approachable recipes for everything from soups to sweets go beyond the traditional, incorporating regional influences from North Africa to Central Europe. Featuring holiday menus and rich photography, this collection is at once a guide to establishing traditions and a celebration of the way we eat now.
Product Identifiers
Publisher
Chronicle Books
ISBN-10
1452127484
ISBN-13
9781452127484
eBay Product ID (ePID)
201662285
Product Key Features
Book Title
Modern Jewish Cooking : Recipes and Customs for Today's Kitchen (Jewish Cookbook, Jewish Gifts, over 100 Most Jewish Food Recipes)
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / Jewish & Kosher
Publication Year
2015
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Number of Pages
352 Pages
Dimensions
Item Length
10.2 in
Item Height
1.1 in
Item Width
7.5 in
Item Weight
43 Oz
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Lc Classification Number
Tx724.K6255 2014
Photographed by
An, Sang
Reviews
"Leah is a cook grounded in tradition with an eye toward making the food accessible for a contemporary audience. Her recipes are as good as they sound." - Arthur Schwartz, author of Jewish Home Cooking: Yiddish Recipes Revisited, "Leah is cementing her role as America's brightest future authority on Jewish food culture." - David Sax, author of Save the Deli and The Tastemakers -- -, "Leah is cementing her role as America's brightest future authority on Jewish food culture." - David Sax, author of Save the Deli and The Tastemakers, "Fans of Ottolenghi's Jerusalem will find much to treasure in Koenig's book. Her recipes, designed for the upcoming generation of Jewish cooks, are also a contemporary portrait of the global flavors and simple, fresh ingredients that are shaping the modern kitchen." - Publishers Weekly, "Fans of Ottolenghi's Jerusalem will find much to treasure in Koenig's book. Her recipes, designed for the upcoming generation of Jewish cooks, are also a contemporary portrait of the global flavors and simple, fresh ingredients that are shaping the modern kitchen." - Publishers Weekly -- -, "Leah is a cook grounded in tradition with an eye toward making the food accessible for a contemporary audience. Her recipes are as good as they sound." - Arthur Schwartz, author of Jewish Home Cooking: Yiddish Recipes Revisited -- -
Copyright Date
2014
Lccn
2014-012075
Dewey Decimal
641.5/676
Dewey Edition
23
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Imposte sulle vendite per oggetto num. 373302652880
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