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New Tapas: Today's Best Bar Food from Spain, Featuring Recipes ,.9781845331825

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Title: New Tapas: Today's Best Bar Food from Spain, Featuring Recipes b

ISBN: 9781845331825

EAN: 9781845331825

Publication Year: 2006

Format: Paperback

Language: English

Book Title: New Tapas: Today's Best Bar Food from Spain, Featuring Recipes by Spain's Top Tapas Chefs

Item Height: 260mm

Author: Fiona Dunlop

Publisher: Octopus

Topic: Soups, Food

Item Width: 195mm

Item Weight: 709g

Number of Pages: 192 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Spain's greatest culinary tradition, tapas, is in the grip of a renaissance. Delicious dishes are being created by a new generation of chefs working in ultra modern restaurants, as well as by experienced tapas cooks in back street bars. Like the old tapas favourites, these new dishes are oozing with intense flavours and a rich variety of textures. In New Tapas , some of Spain's most creative chefs present their favourite tapas, from their own versions of traditional favourites such as Tortilla and Calamari in a red wine stew to modern creations such as Chicken in a honey sauce and a crisp frisee salad with a warmed sherry and garlic dressing. Some of the dishes are sheer masterpieces, fusing traditional Spanish cuisine with international influences, while others are mouth-wateringly earthy, fresh and indisputably Spanish. But all of these tapas are easy to make, combining minimal preparation with dazzling tastes and textures.

Product Identifiers

Publisher

Octopus

ISBN-13

9781845331825

eBay Product ID (ePID)

88516200

Product Key Features

Book Title

New Tapas: Today's Best Bar Food from Spain, Featuring Recipes by Spain's Top Tapas Chefs

Author

Fiona Dunlop

Format

Paperback

Language

English

Topic

Soups, Food

Publication Year

2006

Number of Pages

192 Pages

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Item Height

260mm

Item Width

195mm

Item Weight

709g

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Title_Author

Fiona Dunlop

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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