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One Spice, Two Spice: American Food, Indian Flavors

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Numero oggetto eBay:364881144658

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ISBN: 9780060735012

Book Title: One Spice, Two Spice : American Food, Indian Flavors

Publisher: HarperCollins

Item Length: 9.1 in

Publication Year: 2006

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.9 in

Author: Jane Daniels Lear, Floyd Cardoz

Genre: Cooking

Topic: Specific Ingredients / Herbs, Spices, Condiments, Regional & Ethnic / Indian & South Asian, Methods / Quick & Easy, Regional & Ethnic / American / General

Item Weight: 28.5 Oz

Item Width: 7.4 in

Number of Pages: 320 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Add a taste of India into traditional American meals with this heady fusion of East and West Once hard to come by, exotic spices such as cumin, coriander, and curry are now available in local supermarkets. In this inspiring cookbook, Floyd Cardoz demystifies these ingredients and shows home cooks how to incorporate them into everyday meals, with minimal effort and spectacular results. The first cookbook to combine the exotic eastern spices with traditional American dishes, One Spice, Two Spice is an approachable collection of recipes that show cooks how to add extra flavor and gourmet appeal to any dish. Combe coriander, fenugreek, and tamarind with roast chicken, grilled steak, and mashed potatoes. The result, a wonderful fusion of flavors that will leave them hungry for more. In the New York Times, Ruth Reichl glowingly described Floyd Cardoz's cooking at his famed eatery, Tabla, as "American food viewed through a kaleidoscope of Indian spices." Now, with One Spice, Two Spice everyone can bring a sensational taste of India home.

Product Identifiers

Publisher

HarperCollins

ISBN-10

0060735015

ISBN-13

9780060735012

eBay Product ID (ePID)

52631355

Product Key Features

Book Title

One Spice, Two Spice : American Food, Indian Flavors

Number of Pages

320 Pages

Language

English

Publication Year

2006

Topic

Specific Ingredients / Herbs, Spices, Condiments, Regional & Ethnic / Indian & South Asian, Methods / Quick & Easy, Regional & Ethnic / American / General

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Author

Jane Daniels Lear, Floyd Cardoz

Format

Hardcover

Dimensions

Item Height

0.9 in

Item Weight

28.5 Oz

Item Length

9.1 in

Item Width

7.4 in

Additional Product Features

Dewey Edition

Reviews

Recipes reflect Cardoz's inimitable combinations...yet most are surprisingly uncomplicated with accessible ingredients., "Recipes reflect Cardoz's inimitable combinations...yet most are surprisingly uncomplicated with accessible ingredients." -- Publishers Weekly "Strongly recommended for most collections." -- Library Journal

Lccn

2006-041903

Target Audience

Trade

Dewey Decimal

641.5954

Lc Classification Number

Tx724.5.I4c28 2006

2006

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