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Culinaria: European Specialities

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Genre: National & regional cuisine

ISBN: 9783833111242

Publication Year: 2005

Format: Paperback

Language: English

Book Title: Culinaria: European Specialities

Item Height: 270mm

Author: Michael Ditter, Andre Domine

Publisher: Konemann

Topic: Food

Item Width: 312mm

Number of Pages: 640 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Reports about every aspect of food and the culture it stems from, both practical and anecdotal, and naturally all the most important recipes from Europe's various regions open up a culinary universe that you can capture in your own kitchen. The European Specialities volume of the fabulous Culinaria series leads the reader on a tour of discovery, equally engaging for the eyes and the palate, throughout all of Europe: from Ireland in the west to Russia in the east, from Finland to the north and Turkey to the south. The entire richness of each country, its traditions and distinctive regional characteristics as reflected in the artistry of its bakers and chefs, its master cheese makers and butchers, its winemakers and more, is captured in detailed photographic reports and impressive, large-format images. Carefully selected recipes that best and most temptingly convey the typical character of each national cuisine make it possible to bring the culinary journey to a practical conclusion by enjoying them at home. A glossary with explanations of the most important gastronomic terms and an extensive index round out this work.

Product Identifiers

Publisher

Konemann

ISBN-13

9783833111242

eBay Product ID (ePID)

91929737

Product Key Features

Book Title

Culinaria: European Specialities

Author

Michael Ditter, Andre Domine

Format

Paperback

Language

English

Topic

Food

Publication Year

2005

Number of Pages

640 Pages

Dimensions

Item Height

270mm

Item Width

312mm

Additional Product Features

Editor

Michael Ditter, Andre Domine

Country/Region of Manufacture

Germany

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Revival Books Ltd

Revival Books

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Fallbarn Road

Rawtenstall

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