Foto 1 di 1

Ne hai uno da vendere?

Vendine uno simile

Modifica consistenza alimentare: analisi sensoriale, Consu, Chen, Rosenthal.=-

Condizione:

Nuovo

Quantità:

3 disponibili

Prezzo:

US $319,24

CircaEUR 297,27

Goditi i vantaggi. Restituzioni accettate.

Spedizione:

Gratis Economica. Vedi i dettagliper la spedizione

Oggetto che si trova a: NY, Stati Uniti

Consegna:

Consegna prevista tra il sab 6 lug e il sab 13 lug a 43230

Restituzioni:

Restituzioni entro 30 giorni. L'acquirente paga le spese di spedizione per la restituzione dell'oggetto. Vedi i dettagli- per maggiori informazioni sulle restituzioni

Pagamenti:

Fai shopping in tutta sicurezza

Garanzia cliente eBay

Se non ricevi l'oggetto che hai ordinato, riceverai il rimborso.

Ulteriori informazioniGaranzia cliente eBay - viene aperta una nuova finestra o scheda

Informazioni sul venditore

awesomebooksusa (413495)
97,9% di Feedback positivi

Registrato come venditore professionale

Segnala questo oggetto - si apre in una nuova finestra o scheda

Il venditore si assume la piena responsabilità della messa in vendita dell'oggetto.

Numero oggetto eBay:312875095013

Ultimo aggiornamento: 10 mag 2024 14:58:19 CESTVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

Specifiche dell'oggetto

Condizione: Nuovo: Libro nuovo, intatto e non letto, in perfette condizioni, senza pagine mancanti o ...

PublishedOn: 2015-06-01

ISBN: 9781782423348

EAN: 9781782423348

Publication Year: 2015

Type: Textbook

Format: Hardcover

Language: English

Subject Area: Technology & Engineering

Publication Name: Modifying Food Texture : Volume 2: Sensory Analysis, Consumer Requirements and Preferences

Author: Andrew Rosenthal

Publisher: Elsevier Science & Technology

Item Length: 9 in

Subject: Food Science

Item Width: 6 in

Number of Pages: 300 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Modifying Food Texture, Volume 2: Sensory Analysis, Consumer Requirements and Preferences explores texture as an important aspect of consumer food acceptance and preference, specifically addressing the food textural needs of infants, the elderly, and dysphagia patients. This volume covers the sensory analysis of texture-modified foods, taking an in-depth look at the product development needs of consumers and exploring the sensory analysis of food texture and the development of texture-modified foods.

Product Identifiers

Publisher

Elsevier Science & Technology

ISBN-10

1782423346

ISBN-13

9781782423348

eBay Product ID (ePID)

209786350

Product Key Features

Number of Pages

300 Pages

Language

English

Publication Name

Modifying Food Texture : Volume 2: Sensory Analysis, Consumer Requirements and Preferences

Publication Year

2015

Subject

Food Science

Type

Textbook

Subject Area

Technology & Engineering

Author

Andrew Rosenthal

Format

Hardcover

Dimensions

Item Length

9 in

Item Width

6 in

Additional Product Features

Intended Audience

Scholarly & Professional

Dewey Edition

Dewey Decimal

664.072

Lc Classification Number

Tx546

Table of Content

Preface 1 Vocabularies and terminologies of food texture appreciation Fumiyo Hayakawa, National Food Research Institute, Japan Part One Sensory analysis and consumer preference of food texture 2 Sensory changes with ageing Lisa Duizer, University of Guelph, Canada 3 Statistical methods and tools for analysing sensory food texture Peter Ho, The University of Leeds, UK 4 Instrumental characterisation of texture properties of solid and semi-solid food Andrew Rosenthal, Coventry University, UK 5 Instrumental characterisation of textural properties of fluid food Guido Sala, WUR, Netherlands Part Two Modifying texture for specific consumer groups 6 Texture-modified meals for hospital patients (e.g. dysphagia) Julie Cichero, University of Queensland, Australia 7 Texture modification for elderly people Karin Wendin, SIK, Sweden 8 Modifying the texture of foods for infants and young children Sophie Nicklaus, INRA, France 9 Texture design of institutional food (e.g. schools, hospitals) Derek Johnson, National Association of Care Catering, UK 10 Texture design of 'free from' foods (e.g. GF bread) Maria Papageorgiou, ATEI of Thessaloniki, Greece

2015

Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore

Informazioni sul venditore professionale

WRAP Ltd

Mubin Ahmed

2 Lester Way

Wallingford

OX10 9TA

United Kingdom

Mostra Informazioni di contatto

:liamEku.oc.skoobemosewa@asuyabe

Numero Partita IVA:

GB 724498118

Numero registro delle imprese:

03800600

Certifico che tutte le mie attività di vendita saranno conformi alle leggi e ai regolamenti dell'Unione Europea.

Numero di registrazione dell'impresa:

03800600

Il venditore si assume la piena responsabilità della messa in vendita dell'oggetto.

Numero oggetto eBay:312875095013

Ultimo aggiornamento: 10 mag 2024 14:58:19 CESTVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

Spedizione e imballaggio

Luogo in cui si trova l'oggetto:

NY, Stati Uniti

Destinazione:

Tutto il mondo

Paesi in cui non si effettua la spedizione:

Arabia Saudita, Bahrain, Barbados, Brasile, Bulgaria, Cipro, Emirati Arabi Uniti, Federazione Russa, Giordania, Guadalupa, Guyana francese, Indonesia, Iraq, Irlanda, Israele, Kuwait, Libano, Libia, Martinica, Mauritius, Nuova Caledonia, Oman, Polinesia francese, Porto Rico, Qatar, Regno Unito, Riunione, Slovenia, Sud Africa, Turchia, Ucraina, Venezuela

Quantità:

Modifica il Paese:

CAP:

Spedizione e imballaggio	Ogni oggetto aggiuntivo	A	Servizio	Consegna*Vedi le note di consegna
Spedizione gratuita	Gratis	Stati Uniti	Economica (USPS Media MailTM)	Consegna prevista tra il sab 6 lug e il sab 13 lug a 43230

Note - Consegna *Le date di consegna stimate includono tempi di imballaggio, CAP di origine, CAP di destinazione e periodo di accettazione e dipendono dal servizio di spedizione selezionato e dalla ricezione del pagamento. I tempi di consegna possono variare, soprattutto durante le festività.

Tempi di imballaggio

La spedizione di solito viene effettuata entro 10 giorni lavorativi dalla ricezione del pagamento.

Imposte

Potrebbero essere applicate tasse al momento del pagamento. Ulteriori informazioniUlteriori informazioni sul pagamento delle imposte sugli acquisti eBay.

Imposte sulle vendite per oggetto num. 312875095013

Il venditore riscuote l'imposta sulle vendite per gli oggetti spediti ai seguenti Stati:

Stato	Aliquota dell'imposta sulla vendita

* L'imposta viene calcolata per il totale parziale, la spedizione e l'imballaggio solo per questi Stati

Regole sulle restituzioni

Dopo aver ricevuto l'oggetto, contatta il venditore entro	Modalità di rimborso	Spese di restituzione
30 giorni	Rimborso in contanti	L'acquirente paga le spese di spedizione per la restituzione dell'oggetto

Clicca quiqui per ulteriori dettagli sulle Restituzioni. Per le transazioni idonee, sei coperto dal programma Garanzia cliente eBay se ricevi un oggetto non conforme alla descrizione.

Le spese di spedizione per la restituzione sono a carico dell'acquirente.

Informazioni sulla restituzione
Restituzioni accettate

Dettagli di pagamento

Metodi di pagamento

Nota: nella procedura di pagamento potrebbero non essere disponibili alcuni metodi di pagamento a causa della valutazione del rischio dell'acquirente.