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City Tavern Cookbook: Two Cent'anni di - 0762405295, copertina rigida, Walter Staib-

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Numero oggetto eBay:305387051592

Ultimo aggiornamento: 17 giu 2024 04:47:41 CESTVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

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Condizione: Buone condizioni: Libro che è già stato letto ma è in buone condizioni. Mostra piccolissimi danni ... Buone condizioni: Libro che è già stato letto ma è in buone condizioni. Mostra piccolissimi danni alla copertina incluse alcune rigature, ma nessun foro o strappo. È possibile che la sovraccoperta per le copertine rigide non sia inclusa. La rilegatura presenta minimi segni di usura. La maggior parte delle pagine non è danneggiata e mostra una quantità minima di piegature o strappi, sottolineature di testo a matita, nessuna evidenziazione di testo né scritte ai margini. Non ci sono pagine mancanti. Per maggiori dettagli e la descrizione di eventuali imperfezioni, consulta l'inserzione del venditore. Vedi tutte le definizioni delle condizioniviene aperta una nuova finestra o scheda

ISBN: 0762405295

Book Title: City Tavern Cookbook : 200 Years of Classic Recipes from America's First Gourmet Restaurant

Item Length: 10 in

Publisher: Running Press

Publication Year: 1999

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 1.1 in

Author: Beth D'addono, Walter Staib

Genre: Cooking

Topic: Regional & Ethnic / American / General, General

Item Width: 8 in

Item Weight: 30.5 Oz

Number of Pages: 224 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

In May 1774, soon after City Tavern opened for business, Paul Revere arrived at its doors to announce Parliament's closing the port of Boston. In 1777, the Tavern hosted America's first official Fourth of July celebration. And in 1789, this landmark inn held a banquet for George Washington as he passed through Philadelphia en route to New York for his presidential inauguration.Through the Revolutionary period and the early republic, City Tavern was the center of American political and social life. More than a meeting place for prominent Americans, the Tavern also acquired a reputation as the best restaurant in North America, the setting for suppers, "as elegant as was ever laid on a table," according to John Adams. Since Philadelphia's seaport was the lively center of eighteenth-century commerce, it's no surprise that it was here that the finest imported foodstuffs, Madeiras, clarets, and exotic fruits and spices met the bounty of the New World, giving the City Tavern chef an unlimited supply of ingredients.More than two hundred years later, the Tavern is still garnering high praise for its gourmet cuisine and elegant atmosphere. The fusion of classic European cookery, American game and produce, and exotic island spices enjoyed by early visitors to the Tavern is recreated every day by chef/proprietor Walter Staib. City Tavern Cookbook reveals the richness and diversity of the eighteenth-century table. Within these pages are 200 authentic recipes that capture the best of early American gourmet cuisine. These dishes, updated for modern tastes, include world-famous West Indies Pepper Pot Soup, Roasted Duckling with Peach Chutney, Lobster Potpie, Thomas Jefferson's Sweet Potato Biscuits, plus Martha Washington's Chocolate Mousse Cake. With fascinating historic tidbits and trivia that bring eighteenth-century American gastronomy to life, City Tavern Cookbook offers the reader a delicious lesson in culinary history.

Product Identifiers

Publisher

Running Press

ISBN-10

0762405295

ISBN-13

9780762405299

eBay Product ID (ePID)

641143

Product Key Features

Book Title

City Tavern Cookbook : 200 Years of Classic Recipes from America's First Gourmet Restaurant

Author

Beth D'addono, Walter Staib

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Regional & Ethnic / American / General, General

Publication Year

1999

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Number of Pages

224 Pages

Dimensions

Item Length

10 in

Item Height

1.1 in

Item Width

8 in

Item Weight

30.5 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx715.S77533 1999

1999

Target Audience

Trade

Lccn

98-068464

Dewey Decimal

641.5973

Dewey Edition

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