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Practical Cookery, 12th Edition: For NVQ and Apprenticesh... by Rippington, Neil - Foto 2 di 2

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Practical Cookery, 12th Edition: For NVQ and Apprenticesh... by Rippington, Neil

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Numero oggetto eBay:302035582871

Ultimo aggiornamento: 20 giu 2024 07:38:35 CESTVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

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Title: Practical Cookery, 12th Edition: For NVQ and Apprenticeships

ISBN: 1444170082

EAN: 9781444170085

Type: Hardback

Binding: Hardback

Date of Publication: 20120427

Publication Name: N/A

Release Title: Practical Cookery, 12th Edition: For NVQ and Apprenticeships

Artist: Rippington, Neil

Brand: N/A

Colour: N/A

Publication Year: 2012

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Practical Cookery: for Nvq and Apprenticeships

Item Height: 251mm

Author: Neil Rippington, John Campbell, Patricia Paskins, Gary Farrelly, David Foskett

Publisher: Hodder Education

Genre: Cookbooks

Item Width: 194mm

Item Weight: 1654g

Number of Pages: 688 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Practical Cookery has been training chefs for 50 years. It is the only book you need to support you through your training, and will serve as a recipe book and reference source throughout your career. With over 600 recipes in the book, and more online, the range is unsurpassed. Many recipes have been developed and updated, using modern techniques and methods tested in real working kitchens. Others are traditional, reliable favourites that have grown up with Practical Cookery. - Now with video links: Use the QR code or web link to view some of the recipes on your smartphone, laptop or tablet.- Teaching the best in the business for 50 years - don't train to be a chef without it. CONTENTS: 1. Methods of cooking 2. Stocks, soups and sauces 3. Cold preparation 4. Eggs 5. Pasta, gnocchi and rice 6. Fish and shellfish 7. Meat and offal 8. Poultry and game 9. Vegetables, pulses and grains 10.Potatoes 11. Pastry 12. Healthy eating 13. Maintain, handle and clean knives 14. Maintain a safe, hygenic and secure working environment 15. Maintain food safety 16. Work as part of a team This resource is supported by Booker Group PLC, the UK's leading food and drink wholesaler. Visit www.booker.co.uk for more information.

Product Identifiers

Publisher

Hodder Education

ISBN-13

9781444170085

eBay Product ID (ePID)

113277137

Product Key Features

Book Title

Practical Cookery: for Nvq and Apprenticeships

Author

Neil Rippington, John Campbell, Patricia Paskins, Gary Farrelly, David Foskett

Format

Hardcover

Language

English

Publication Year

2012

Genre

Cookbooks

Number of Pages

688 Pages

Dimensions

Item Height

251mm

Item Width

194mm

Item Weight

1654g

Additional Product Features

Title_Author

John Campbell, Patricia Paskins, Neil Rippington, David Foskett, Gary Farrelly

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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Informazioni sul venditore professionale

WORLD OF BOOKS LIMITED

Debbie Nicholl

Mulberry House

Woods Way

Goring-by-sea

West Sussex

BN12 4QY

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:liamEmoc.skoobfodlrow@yabe

Numero Partita IVA:

DE 281042328
EL 996857788
ES N8267548I
FR 27823676960
GB 922696893
IT 00185819992

Numero registro delle imprese:

06437594

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06437594

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Numero oggetto eBay:302035582871

Ultimo aggiornamento: 20 giu 2024 07:38:35 CESTVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

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