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Cooking Freshwater Fish by Lucia Watson: Used

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Publication Date: 2006-11-15

Pages: 139

ISBN: 1892947722

Book Title: Cooking Freshwater Fish

Item Length: 9.2 in

Publisher: Intermedia Outdoors

Publication Year: 2006

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.6 in

Author: Lucia Watson

Genre: Cooking

Topic: Specific Ingredients / Seafood, General

Item Width: 9.2 in

Item Weight: 24.9 Oz

Number of Pages: 139 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

"Cooking Freshwater Fish" features more than 50 contemporary approaches to classic fish recipes from nationally recognized Chef Lucia Watson, a James Beard Award Nominee and perennially popular Minneapolis Chef and owner of Lucia's Restaurant. Each distinctive recipe is easy to prepare and superb on the table with helpful cooking tips plus unique insight into fish factors that affect recipe selection. As a bonus feature, additional exclusive chapters include hands-on illustration of "Cleaning the Catch" and "Keeping the Catch," plus a special chapter on the infamous "Shorelunch." This hardcover book is as beautiful as it is instructive, with each recipe illustrated with elegant and stunning food photography by one of the country's finest studio photographers Chuck Nelson of Brainerd, MN.

Product Identifiers

Publisher

Intermedia Outdoors

ISBN-10

1892947722

ISBN-13

9781892947727

eBay Product ID (ePID)

99547317

Product Key Features

Book Title

Cooking Freshwater Fish

Author

Lucia Watson

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Specific Ingredients / Seafood, General

Publication Year

2006

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Number of Pages

139 Pages

Dimensions

Item Length

9.2 in

Item Height

0.6 in

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9.2 in

Item Weight

24.9 Oz

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