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Il lardo di Colonnata di Chiara Gatti De Marinis

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Anno Edizione: 2001

Formato: paperback

Soggetto: Gatti

Genere: Animali domestici

ISBN: 9788872464502

Autore: Gatti de marinis chiara

Editore: Pacini fazzi

Informazioni su questo prodotto

Informazioni sul prodotto

"Premesso che nessuno di noi è un cuoco provetto e che il lardo è fatto per essere mangiato così com'è, ho raccolto qua e là ricette e suggerimenti di tutti i tipi. [...] Se vi va, sperimentate alcune di queste ricette, senza farvi impressionare dai nomi altisonanti. In alcuni casi sarà impiegato direttamente il lardo tagliato a fette, come accompagnamento di piatti o come farcitura, altre volte servirà un tocco di lardo tritato per condimento o per insaporire pietanze e zuppe. Ancora, in altri casi, sarà impiegata la cotica ed anche il sale che serve per stagionare il lardo nelle conche." (Dalla prefazione dell'autrice)

Identificatori del prodotto

Isbn-10

8872464501

Isbn-13

9788872464502

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49988761

Caratteristiche principali del prodotto

Editore

Pacini fazzi

Autore

Gatti de marinis chiara

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In commercio

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A parte segni evidenti di umidità, (non visibili in foto) il libro è in buone condizioni. Sono comunque soddisfatta dell'acquisto

MAROTTA - GLI ALUNNI DEL TEMPO - GARZANTI (#275816447433)

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Portaleone Foa Toni Chimica Generale e inorganica Atlas (#274912974209)

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