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Tuscany Cookbook, Phaidon Mario Matassa (Hardcover, 2011)
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Numero oggetto eBay:266803079212
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- Genre
- Cookbooks
- ISBN
- 9780714860787
- Publication Year
- 2011
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Book Title
- Tuscany
- Item Height
- 270mm
- Publisher
- Phaidon Press LTD
- Topic
- Food
- Item Width
- 180mm
- Number of Pages
- 272 Pages
Informazioni su questo prodotto
Product Information
Featuring more than 50 simple, authentic recipes, Tuscany is a culinary journey exploring local food traditions, producers, world-class wines, including Chianti, and ingredients such as truffles, artisan salami, and lardo di Colonnata (a type of preserved pork fat). Beyond the rural landscape studded with cypress trees, gently rolling hills and traditional farmhouses that everybody knows, Tuscany is renowned for a remarkable culinary tradition that still exists to this day. Over 150 specially commissioned colour photographs reveal a side of the region and its food that many tourists never experience, providing a unique visual journey around one of the world's best food regions. The book is organized by province, with the recipes integrated throughout the book to reveal their true origins. Authentic favourites include Pappardelle all'Anatra (Pappardelle with Duck), Pappa col Pomodoro (Tomato and Bread Soup) and Castagnaccio alla Pistoiese (Pistoia Chestnut Cake), and every recipe is accompanied with easy-to-follow instructions, whether for a kitchen novice or a seasoned chef.
Product Identifiers
Publisher
Phaidon Press LTD
ISBN-13
9780714860787
eBay Product ID (ePID)
97903516
Product Key Features
Book Title
Tuscany
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Food
Publication Year
2011
Number of Pages
272 Pages
Dimensions
Item Height
270mm
Item Width
180mm
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United Kingdom
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Numero oggetto eBay:266803079212
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Imposte sulle vendite per oggetto num. 266803079212
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