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Country/Region of Manufacture: Italy

Edition: Revised Edition

ISBN: 9781862059580

Book Title: Gastronomy of Italy [Revised Edition]

Item Length: 11.1in

Publisher: Pavilion Books

Publication Year: 2013

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 1.5in

Author: Anna Del Conte

Genre: Cooking, Social Science

Topic: Reference, Agriculture & Food (See Also Political Science / Public Policy / Agriculture & Food Policy), Regional & Ethnic / Italian, Courses & Dishes / General

Item Width: 7.8in

Item Weight: 68.9 Oz

Number of Pages: 496 Pages

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Product Information

Gastronomy of Italy - the seminal work on Italian food, first published in the 1990s - is revised and updated and illustrated with new photography.

Product Identifiers

Publisher

Pavilion Books

ISBN-10

1862059586

ISBN-13

9781862059580

eBay Product ID (ePID)

160084190

Product Key Features

Book Title

Gastronomy of Italy [Revised Edition]

Author

Anna Del Conte

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Reference, Agriculture & Food (See Also Political Science / Public Policy / Agriculture & Food Policy), Regional & Ethnic / Italian, Courses & Dishes / General

Publication Year

2013

Genre

Cooking, Social Science

Number of Pages

496 Pages

Dimensions

Item Length

11.1in

Item Height

1.5in

Item Width

7.8in

Item Weight

68.9 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx723

Reviews

"Not quite the Italian Larousse Gastronomique , but a reasonably close contender." -- Library Journal, "Highly recommended for culinary history and reference collections. New full-page color photographs make this especially coffee table-worthy for Italian food lovers." -LibraryJournal.com, "Both for its value as the ultimate encyclopedia of Italian cuisine and for the authentic deliciousness of its recipes, Gastronomy of Italy is a book for food lovers of every every cuisine" -CookingbytheBook.com, "Not Quite the Italian Larousse Gastronomique , but a Reasonably Close Contender." - Library Journal, "Highly recommended for culinary history and reference collections. New full-page color photographs make this especially coffee table-worthy for Italian food lovers." --LibraryJournal.com, "Both for its value as the ultimate encyclopedia of Italian cuisine and for the authentic deliciousness of its recipes, Gastronomy of Italy is a book for food lovers of every every cuisine" -CookingbytheBook.com, "Not quite the Italian "Larousse Gastronomique", but a reasonably close contender." --"Library Journal"

2013

Dewey Decimal

641.3/00945

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Illustrated

Yes

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