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The Pie Book: Over 400 Classic Recipes by Louisp. De Gouy (English) Hardcover Bo
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Numero oggetto eBay:235410272750
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- ISBN-13
- 9780486824550
- Type
- NA
- Publication Name
- NA
- ISBN
- 9780486824550
- Publication Year
- 2018
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Book Title
- The Pie Book: over 400 Classic Recipes
- Item Height
- 216mm
- Publisher
- Dover Publications Inc.
- Topic
- Cooking
- Item Width
- 210mm
- Number of Pages
- 400 Pages
Informazioni su questo prodotto
Product Information
This special hardcover edition presents more than 400 tasty recipes that range from simple apple and cherry pies to hearty mince meats, luscious custards, and elegant chiffons. Beginning with the basics, a master chef - and one of the founders of Gourmet magazine - introduces a variety of flours and offers advice on fruit preparation and baking procedures. More than 25 crust recipes promise a flaky, golden-brown pastry every time, and a section on toppings and glazes covers meringues and other finishes. AUTHOR: Louis Pullig De Gouy (1876 1947) served as apprentice to his father, who was the Esquire of Cuisine at the courts of Austria and Belgium. Best known for his 30-year career at New York City's Waldorf Astoria, he was a founder of Gourmet magazine and the author of 16 cookbooks.
Product Identifiers
Publisher
Dover Publications Inc.
ISBN-13
9780486824550
eBay Product ID (ePID)
16046561578
Product Key Features
Book Title
The Pie Book: over 400 Classic Recipes
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Cooking
Publication Year
2018
Number of Pages
400 Pages
Dimensions
Item Height
216mm
Item Width
210mm
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United States
Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore
Informazioni sul venditore professionale
ABC Books Ltd
Unit 2D
Gatwick Gate Industrial Estate
Crawley, Lowfield Heath
London
RH11 0TG
United Kingdom
Numero Partita IVA:
- GB 324767388
Numero registro delle imprese:
- 05034144
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Numero oggetto eBay:235410272750
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Imposte sulle vendite per oggetto num. 235410272750
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