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The Escoffier Cookbook: and Guide to the Fine Art of Cookery for (0517506629)-
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Numero oggetto eBay:225935408468
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- Type
- Does not apply
- ISBN-13
- 9780517506622
- ISBN
- 9780517506622
- Book Title
- Escoffier Cookbook : and Guide to the Fine Art of Cookery for Connoisseurs, Chefs, Epicures
- Book Series
- International Cookbook Ser.
- Publisher
- Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
- Item Length
- 9.4 in
- Publication Year
- 1941
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 2 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Methods / Gourmet, Regional & Ethnic / French, Methods / General
- Item Weight
- 37.1 Oz
- Item Width
- 6.5 in
- Number of Pages
- 944 Pages
Informazioni su questo prodotto
Product Information
An American translation of the definitive Guide Culinaire, the Escoffier Cookbook includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.
Product Identifiers
Publisher
Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
ISBN-10
0517506629
ISBN-13
9780517506622
eBay Product ID (ePID)
164658
Product Key Features
Book Title
Escoffier Cookbook : and Guide to the Fine Art of Cookery for Connoisseurs, Chefs, Epicures
Number of Pages
944 Pages
Language
English
Publication Year
1941
Topic
Methods / Gourmet, Regional & Ethnic / French, Methods / General
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Book Series
International Cookbook Ser.
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
2 in
Item Weight
37.1 Oz
Item Length
9.4 in
Item Width
6.5 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Lccn
75-001321
Dewey Decimal
641.5'944
Lc Classification Number
Tx719.E832 1975
Copyright Date
1989
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