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The Cake Bible - hardcover, 0688044026, Rose L Beranbaum

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ISBN: 0688044026

Publication Year: 1988

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: The Cake Bible

Item Height: 178mm

Author: Rose, L Beranbaum

Publisher: HarperCollins INC International Concepts

Genre: Food & Drink

Item Width: 265mm

Item Weight: 1328g

Number of Pages: 592 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

An IACP Culinary Classics Hall of Fame book * Winner of the James Beard award If you ever bake a cake, this book will become your partner in the kitchen. -Maida Heatter This is the classic cake cookbook that enables anyone to make delicious, exquisite cakes. As a writer for food magazines, women's magazines, and newspapers, including The New York Times, Rose Levy Beranbaum's trademark is her ability to reduce the most complex techniques to easy-to-follow recipes. Rose makes baking a joy. This is the definitive work on cakes by the country's top cake baker. The Cake Bible shows how to: Mix a buttery, tender layer cake in under five minutes with perfect results every time Make the most fabulous chocolate cake you ever imagined with just three ingredients Find recipes for every major type of cake, from pancakes to four-tiered wedding cakes Make cakes with less sugar but maximum flavor and texture Make many low- to no- cholesterol, low-saturated-fat recipes

Product Identifiers

Publisher

HarperCollins INC International Concepts

ISBN-13

9780688044022

eBay Product ID (ePID)

87245186

Product Key Features

Book Title

The Cake Bible

Author

Rose, L Beranbaum

Format

Hardcover

Language

English

Publication Year

1988

Genre

Food & Drink

Number of Pages

592 Pages

Dimensions

Item Height

178mm

Item Width

265mm

Item Weight

1328g

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Title_Author

Rose, L Beranbaum

Country/Region of Manufacture

United States

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