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Il grande libro di salsicce della DDR (ricette di salsiccia, affumicature, salsicce) esemplare maschile -
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Specifiche dell'oggetto
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- Note del venditore
- Marke
- Markenlos
- Herstellungsland und -region
- Deutschland
- Herstellernummer
- nicht zutreffend
- EAN
- 9783981664409
- Verlag
- Peggy Triegel Verlag, Triegel, Peggy
- Sprache
- Deutsch
- Zeitschriftentitel
- Das Große Ddr-Wurstbuch
Informazioni su questo prodotto
Produktinformation
Dieses Buch, das 100 Wurstrezepte und 242 erklärende Farbfotos enthält, ist für Jeden bestimmt, der sich für das Thema Wursten interessiert. Schritt für Schritt erklärt die Fleischermeisterin Peggy Triegel die Herstellung der verschiedenen Wurst- und Schinkenarten und verrät dabei ihre ganz eigenen Kniffe und Tricks. Dabei geht sie detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein, erklärt die Abfüllung in Därme, Gläser und Dosen und erläutert ausführlich den Pökel- und Räuchervorgang. Da sie sich aufgrund ihrer familiären Wurzeln speziell dem Thema "Hausschlachtung" verschrieben hat, wurden in diesem Buch nur altbewährte und überlieferte Rezepte ohne die Zugabe von Gewürzmischungen verwendet. Und welche Rezepte eignen sich dafür wohl besser als die aus der ehemaligen DDR?
Produktkennzeichnungen
ISBN-10
398166440x
ISBN-13
9783981664409
eBay Product ID (ePID)
200668665
Produkt Hauptmerkmale
Sprache
Deutsch
Verlag
Peggy Triegel Verlag, Triegel, Peggy
Zeitschriftentitel
Das Große Ddr-Wurstbuch
Zusätzliche Produkteigenschaften
Hörbuch
No
Item Length
23cm
Anzahl der Seiten
172 Seiten
Item Height
10mm
Item Width
16cm
Autor
Peggy Triegel
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2014
Item Weight
366g
Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore
Informazioni sul venditore professionale
Peggy Triegel
Peggy Triegel
OT Klein Rodensleben
Bauernende 5
39164 Wanzleben-Börde
Germany
Numero Partita IVA:
- DE 312109373
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Imposte sulle vendite per oggetto num. 165911693804
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- 15 gen 2020
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