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Mastering Spice: Recipes and Techniques to Transform Your Everyday Cooking by Ge

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ISBN-13: 9781984823694

Type: Does not apply

UPC: Does not apply

Publication Year: 2019

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Mastering Spice: Recipes and Techniques to Transform Your Everyday Cooking

Item Height: 254mm

Author: Lior Lev Sercarz, Genevieve Ko

Publisher: Random House USA Inc

Genre: Food & Drink

Item Width: 229mm

Number of Pages: 272 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Spices are the fastest, easiest way to transform a dish from good to spectacular. In his new book, Lior Lev Sercarz, the country's most sought-after spice expert, shows you how to master flavor in 250 inspiring recipes, each counting on spices to elevate this collection of everyday and new favorites. Spices are the magic ingredient in Lior Lev Sercarz's newest book, Mastering Spice, and all it takes is a pinch to bring your meatballs, roast chicken, or brownies to the next level. Owner of New York City spice shop La Bo te, and a professionally trained chef who has cooked at some of the world's most renown restaurants, Lior's simple and straightforward approach showcases how spices and spice blends can take a recipe for chicken soup, meatballs, or brownies into a whole new and exciting direction. Every section begins with a master recipe and technique--then Lior teaches readers how to change the spices or some of the ingredients to get a profoundly different dish than what you began with. By mastering the techniques and playing with the variations, you'll learn how to use spices to become a more creative and intuitive cook, and how spices can endlessly heighten your eating experience.

Product Identifiers

Publisher

Random House USA Inc

ISBN-13

9781984823694

eBay Product ID (ePID)

8046355495

Product Key Features

Book Title

Mastering Spice: Recipes and Techniques to Transform Your Everyday Cooking

Format

Hardcover

Language

English

Publication Year

2019

Author

Lior Lev Sercarz, Genevieve Ko

Genre

Food & Drink

Number of Pages

272 Pages

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Item Height

254mm

Item Width

229mm

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Title_Author

Lior Lev Sercarz, Genevieve Ko

Country/Region of Manufacture

United States

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