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Amber & Rye: A Baltic food journey Estonia Latvia Lithuania by Zuza Zak (English

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ISBN-13: 9781760525538

Type: Does not apply

UPC: Does not apply

Publication Year: 2021

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Amber & Rye: a Baltic Food Journey Estonia Latvia Lithuania

Item Height: 250mm

Author: Zuza Zak

Publisher: Murdoch Books

Topic: Food

Item Width: 190mm

Item Weight: 1120g

Number of Pages: 256 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

In the Baltics, two worlds meet: the Baltic Sea joins Eastern Europe and Scandinavia, bringing culinary influences and cultural exchange. Food is author Zuza Zak's doorway to a deeper understanding of this region, its rich history, its culture and what makes it tick. Her recipes explore new culinary horizons, are grounded in Baltic tradition and inspired by contemporary trends, making them modern, unique and easy to recreate at home. In addition to recipes and travel stories, there are snippets of poetry, literature, songs and proverbs, adding a rich layer that makes Amber & Rye a cultural reference point for travellers as well as a showcase for the vibrant new cuisine of the Baltic States. Amber & Rye explores Baltic capitals, Vilnius, Tallinn and Riga, all three UNESCO World Heritage Sites, steeped in history and culture, guiding you around the cities, sharing stories and discovering a dynamic, new style of cooking. Perfect for fans of Olia Hercules (Mamushka, Kaukasis), Regula Ysewijn (Pride and Pudding, Oats in the North) and Durkhanai Ayubi's Parwana. It is such a joy to finally see a cookbook on beautiful Baltic cuisine, done with so much sensitivity and respect by Zuza Zak, one of my favourite authors. It is making me pine to travel to the region more than ever. Before I can do that, I will enjoy reading and cooking from this wonderful book. Olia Hercules

Product Identifiers

Publisher

Murdoch Books

ISBN-13

9781760525538

eBay Product ID (ePID)

4049034335

Product Key Features

Book Title

Amber & Rye: a Baltic Food Journey Estonia Latvia Lithuania

Author

Zuza Zak

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Food

Publication Year

2021

Number of Pages

256 Pages

Dimensions

Item Height

250mm

Item Width

190mm

Item Weight

1120g

Additional Product Features

Title_Author

Zuza Zak

Country/Region of Manufacture

Australia

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