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50 Great Curries of India By Camellia Panjabi. 9781856261869

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Title: 50 Great Curries of India

ISBN: 9781856261869

Publication Year: 1995

Format: Paperback

Language: English

Book Title: 50 Great Curries of India

Item Height: 275mm

Author: Camellia Panjabi

Publisher: Octopus

Topic: Cooking, Food

Item Width: 220mm

Item Weight: 838g

Number of Pages: 192 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Camellia Panjabi has searched all regions of India and all walks of life to find the best traditional curry recipes, and in this book she presents 50 of them, amalgamating culinary tips from various people, both cookery experts and others. The introduction sets out the basics of curry-making, from the main ingredients such as spices, and thickening and souring agents, through to the traditional way of serving curry. The recipes including accompanying dishes such as side-vegetables, dals, raitas, rice dishes and chutneys.

Product Identifiers

Publisher

Octopus

ISBN-13

9781856261869

eBay Product ID (ePID)

90673073

Product Key Features

Book Title

50 Great Curries of India

Author

Camellia Panjabi

Format

Paperback

Language

English

Topic

Cooking, Food

Publication Year

1995

Number of Pages

192 Pages

Dimensions

Item Height

275mm

Item Width

220mm

Item Weight

838g

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Title_Author

Camellia Panjabi

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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