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Le ricette della mì nonna. 145 piatti della tradizione toscana per tenersi...
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Numero oggetto eBay:361011242054
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- Titolo
- Le ricette della mì nonna. 145 piatti della tradizione toscana pe
- Collana
- Toscani super DOC
- Anno di pubblicazione
- 2012
- ISBN
- 9788856301076
- Autore
- Baroni fabrizio
- Editore
- Sarnus
Informazioni su questo prodotto
Informazioni sul prodotto
Le ricette di famiglia, trasmesse da una generazione all'altra, sono un patrimonio inestimabile, specialmente in Toscana, dove la tradizione della buona cucina casalinga è ancora tanto vigorosa da imporsi come paradigma anche in ristoranti e trattorie. Il bello delle ricette di casa, poi, è che aggiungono sempre qualcosa alla solita preparazione, quel tocco di fantasia, quella variante geniale, quell'accorgimento che la rende ancor più gustosa. E così Fabrizio Baroni, fisico prestato alla gastronomia, ha trascritto le ricette ereditate e rivisitate da sua nonna Giovannina e le ha raccolte in questo volume, che tra i molti pregi ha anche quello dell'essenzialità. Sì, perché visto che se c'è un merito che distingue la cucina toscana da ogni altra scuola gastronomica è quello dell'essenzialità, della semplicità, della parsimonia, anche le ricette debbono essere spiegate in maniera essenziale, sintetica, asciutta, senza tante sbrodolature né tanti paroloni, proprio come ...
Identificatori del prodotto
Isbn-10
8856301075
Isbn-13
9788856301076
eBay Product ID (ePID)
117140439
Caratteristiche principali del prodotto
Editore
Sarnus
Autore
Baroni fabrizio
Caratteristiche aggiuntive del prodotto
Disponibilità
In commercio
Anno di edizione
20120000
Numerazione di collana
8
Dimensioni
Octavo edition (da 20A 28cm)
Numero di pagine
120
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