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Thermal Processing of Food Products by Steam and Hot Water Jafari Paperback

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Numero oggetto eBay:394788650408

Ultimo aggiornamento: 30 apr 2024 21:23:06 CESTVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

Specifiche dell'oggetto

Condizione: Nuovo: Libro nuovo, intatto e non letto, in perfette condizioni, senza pagine mancanti o ...

BIC Subject Area 1: Food & beverage technology [TDCT]

Author: Seid Mahdi Jafari (Edited by)

Type: Textbook

Educational Level: Tertiary education

Book Title: Thermal Processing of Food Products by Steam and Hot Water

Language: English

Number of Pages: 352

ISBN: 012818616X

Publisher: Elsevier Science

Format: Paperback / softback

Publication Year: 2022

Publication Date: 14/11/2022

Item Depth: 23

Item Width: 152

Item Height: 229

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