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Creolo italiano: immigrati siciliani e la formazione della cultura alimentare new orleans -

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ISBN-13: 9780820353555

Book Title: Creole Italian

ISBN: 9780820353555

Publication Name: Creole Italian : Sicilian Immigrants and the Shaping of New Orleans Food Culture

Item Length: 9in

Publisher: University of Georgia Press

Publication Year: 2018

Series: Southern Foodways Alliance Studies in Culture, People, and Place Ser.

Type: Textbook

Format: Trade Paperback

Language: English

Item Height: 0.5in

Author: Justin A. Nystrom

Item Width: 6in

Item Weight: 9.9 Oz

Number of Pages: 264 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Explores the influence Sicilian immigrants have had on New Orleans foodways. Justin Nystrom's culinary journey follows these immigrants from their first impressions on Louisiana food culture in the mid-1830s. Each chapter touches on events that involved Sicilian immigrants and the relevancy of their lives and impact on New Orleans.

Product Identifiers

Publisher

University of Georgia Press

ISBN-10

0820353558

ISBN-13

9780820353555

eBay Product ID (ePID)

240321137

Product Key Features

Author

Justin A. Nystrom

Publication Name

Creole Italian : Sicilian Immigrants and the Shaping of New Orleans Food Culture

Format

Trade Paperback

Language

English

Publication Year

2018

Series

Southern Foodways Alliance Studies in Culture, People, and Place Ser.

Type

Textbook

Number of Pages

264 Pages

Dimensions

Item Length

9in

Item Height

0.5in

Item Width

6in

Item Weight

9.9 Oz

Additional Product Features

Series Volume Number

Lc Classification Number

F379.N59i849 2018

Reviews

Justin A. Nystrom tells how Sicilians and other Italian immigrants have shaped New Orleans' food culture--and how 'creole cultural' hegemony has obfuscated those contributions. Nystrom's writing has a fluent style, vigor, and level of detail that makes Creole Italian a terrific read. The book makes a substantial contribution to food studies and immigration history by providing specificity and detail to broader histories of immigrant-run businesses selling produce and cooked food. It nicely complements studies by Donna Gabaccia, Hasia Diner, and Simone Cinotto on Italian immigrants and food cultures., An important book that examines the migration, Americanization, and food culture of Sicilian immigrants in one of the greatest tourist destinations in the United States., Creole Italian is an engaging new book in the burgeoning field of ethnic food studies. Justin A. Nystrom promises to shake, rattle, and roll New Orleans Francophiles and traditionalists. He argues that the city's vaunted French Quarter might more accurately be called the Sicilian Quarter. Who knew? . . . . Readers will enjoy the delicious story of the origins of New Orleans's storied culinary culture., Justin Nystrom tells how Sicilians and other Italian immigrants have shaped New Orleans' food culture--and how 'creole cultural' hegemony has obfuscated those contributions. Nystrom's writing has a fluent style, vigor, and level of detail that makes Creole Italian a terrific read. The book makes a substantial contribution to food studies and immigration history by providing specificity and detail to broader histories of immigrant-run businesses selling produce and cooked food. It nicely complements studies by Donna Gabaccia, Hasia Diner, and Simone Cinotto on Italian immigrants and food cultures., Justin A. Nystrom tells how Sicilians and other Italian immigrants have shaped New Orleans' food culture-and how 'creole cultural' hegemony has obfuscated those contributions. Nystrom's writing has a fluent style, vigor, and level of detail that makes Creole Italian a terrific read. The book makes a substantial contribution to food studies and immigration history by providing specificity and detail to broader histories of immigrant-run businesses selling produce and cooked food. It nicely complements studies by Donna Gabaccia, Hasia Diner, and Simone Cinotto on Italian immigrants and food cultures.

2018

Target Audience

Scholarly & Professional

Topic

Ethnic Studies / General, Emigration & Immigration, Regional & Ethnic / Italian, History, Customs & Traditions, Regional & Ethnic / Cajun & Creole

Lccn

2017-058468

Illustrated

Yes

Genre

Cooking, Social Science

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