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Preservare il Cammino d'Italia di Demaio, Pietro-
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- ISBN
- 9781760789015
- Book Title
- Preserving the Italian Way
- Item Length
- 9.3in
- Publisher
- Pan Macmillan Australia Pty, The Limited
- Publication Year
- 2022
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 1in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / Italian, Methods / Canning & Preserving
- Item Width
- 6.9in
- Item Weight
- 29.6 Oz
- Number of Pages
- 272 Pages
Informazioni su questo prodotto
Product Information
First published in 2008 and with more than 45,000 copies sold, Preserving the Italian Way is essential reading for anyone who wants to preserve their own food, reduce food waste and help keep cultural traditions alive.Pietro Demaio has meticulously collected family recipes handed down for generations from nonne and nonni all around Italy. Including how to preserve vegetables and fish in oil, vinegar or salt, how to make cheese, cure meats and dry herbs, and traditional methods for making bread, wine and liqueurs, this is the ultimate recipe collection for preserving enthusiasts.SHORTLISTED FOR THE AUSTRALIAN BOOK DESIGN AWARDS 2022 BEST DESIGNED COOKBOOK
Product Identifiers
Publisher
Pan Macmillan Australia Pty, The Limited
ISBN-10
1760789011
ISBN-13
9781760789015
eBay Product ID (ePID)
21050105758
Product Key Features
Book Title
Preserving the Italian Way
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / Italian, Methods / Canning & Preserving
Publication Year
2022
Genre
Cooking
Number of Pages
272 Pages
Dimensions
Item Length
9.3in
Item Height
1in
Item Width
6.9in
Item Weight
29.6 Oz
Additional Product Features
Target Audience
Trade
Dewey Decimal
641.40945
Dewey Edition
23
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Yes
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