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Condizione: Come Nuovo: Libro che sembra nuovo anche se è già stato letto. La copertina non presenta segni di ... Come Nuovo: Libro che sembra nuovo anche se è già stato letto. La copertina non presenta segni di usura visibili ed è inclusa la sovraccoperta(se applicabile) per le copertine rigide. Nessuna pagina mancante o danneggiata, piegata o strappata, nessuna sottolineatura/evidenziazione di testo né scritte ai margini. Potrebbe presentare minimi segni identificativi sulla copertina interna. Mostra piccolissimi segni di usura. Per maggiori dettagli e la descrizione di eventuali imperfezioni, consulta l'inserzione del venditore. Vedi tutte le definizioni delle condizioniviene aperta una nuova finestra o scheda

ISBN: 9781935295839

Book Title: Early Islamic Culinary Art : Based on Prophetic Traditions

Publisher: Paramus Publishing

Item Length: 8.4 in

Publication Year: 2015

Format: Trade Paperback

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.8 in

Author: Omur Akkor

Genre: Cooking

Topic: Regional & Ethnic / Turkish, General, History, Regional & Ethnic / Middle Eastern

Item Weight: 24.2 Oz

Item Width: 6.5 in

Number of Pages: 250 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Early Islamic Culinary Art focuses on the meals in the time of Prophet Muhammad, peace and blessings be upon him, after 14 centuries. This work presents the culinary culture of the time, methods of cooking, kitchen utensils, and recipes from the early Islamic period. The collection of plates used in the pictures is another distinguishing feature of the book. Plates and dishes used in different periods from Egypt to Saudi Arabia, from the Abbasids to Seljuks were duplicated to be presented in the book. By determining the foods mentioned in the Quran and the blessed Prophet's sayings, the award-winning chef and author Omur Akkor relates 91 recipes. Another distinguishing quality of the book is that, the ingredients are few in number and the recipes can be prepared very practically.

Product Identifiers

Publisher

Paramus Publishing

ISBN-10

1935295837

ISBN-13

9781935295839

eBay Product ID (ePID)

217133670

Product Key Features

Book Title

Early Islamic Culinary Art : Based on Prophetic Traditions

Number of Pages

250 Pages

Language

English

Publication Year

2015

Topic

Regional & Ethnic / Turkish, General, History, Regional & Ethnic / Middle Eastern

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Author

Omur Akkor

Format

Trade Paperback

Dimensions

Item Height

0.8 in

Item Weight

24.2 Oz

Item Length

8.4 in

Item Width

6.5 in

Additional Product Features

Dewey Edition

Reviews

"Writing a cook book based on the plate of a Prophet whose main diet consisted of water and dates was, Omur Akkor admits in the preface to 'Early Islamic Culinary Art', 'a tough decision'. Yet, from his rigorous two years of research the culinary historian and renowned chef has created a book of surprise and beauty intertwined. At a time when our stomachs, like our minds, seek a long-term break from the modern urge to overload them with junk, Akkors latest, in his series of cookery books presents historians, people of faith, and household chefs, with the essence of a simpler time. Dates, lentils, bread, garlic and meat are introduced and combined in ways that would have been recognisable to the sixth century palate. Looking through the bright and delicious pages of foods specifically mentioned in the Holy Quran, it is moving to imagine making 'Lentil soup with Celery' or 'Pilau with Basil' serving them to guests and remembering those who once savoured the same fragrant combinations. 'Early Islamic Culinary Art' is a treasure chest of discoveries and a bounty of easy-to-find ingredients and recipes from and for the most modest of households. May God bless the one who wrote it and give pleasure and above all knowledge to those who read and experience it." -- Lauren Booth, Broadcaster & Journalist, Writing a cook book based on the plate of a Prophet whose main diet consisted of water and dates was, Omur Akkor admits in the preface to 'Early Islamic Culinary Art,' 'a tough decision'. Yet, from his rigorous two years of research the culinary historian and renowned chef has created a book of surprise and beauty intertwined.At a time when our stomachs, like our minds, seek a long-term break from the modern urge to overload them with junk, Akkor's latest, in his series of cookery books presents historians, people of faith, and household chefs, with the essence of a simpler time.Dates, lentils, bread, garlic and meat are introduced and combined in ways that would have been recognisable to the sixth century palate. Looking through the bright and delicious pages of foods specifically mentioned in the Holy Quran, it is moving to imagine making 'Lentil soup with Celery' or' Pilau with Basil' serving them to guests and remembering those who once savoured the same fragrant combinations.'Early Islamic Culinary Art' is a treasure chest of discoveries and a bounty of easy-to-find ingredients and recipes from and for the most modest of households.May God bless the one who wrote it and give pleasure and above all knowledge to those who read and experience it

Lccn

2015-046379

Target Audience

Trade

Dewey Decimal

394.1/2

Lc Classification Number

Tx724.5.A1a43 2016

2016

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