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Spritz: il cocktail aperitivo più iconico d'Italia, con ricette di Talia Baiocchi (-

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ISBN-13: 9781607748854

Type: Does not apply

ISBN: 9781607748854

Book Title: Spritz : Italy's Most Iconic Aperitivo Cocktail, with Recipes

Item Length: 8.1in

Publisher: Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale

Publication Year: 2016

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 0.8in

Author: Editors of Punch, Talia Baiocchi, Leslie Pariseau

Genre: Cooking

Topic: Beverages / Alcoholic / Wine, Regional & Ethnic / Italian, Beverages / Alcoholic / Bartending

Item Width: 5.7in

Item Weight: 15.3 Oz

Number of Pages: 176 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

A narrative-driven book on the surprising history and current revival of spritz cocktails (a wine-based drink served as an aperitif), with 50 recipes, including both historical classics and modern updates. From Milan to Los Angeles, Venice to New York, the spritz--Italy's bitter and bubbly aperitivo cocktail--has become synonymous with a leisurely, convivial golden hour. But the spritz is more than just an early evening cocktail--it's a style of drinking. In Spritz, Talia Baiocchi and Leslie Pariseau trace the drink's origins to ancient Rome, uncover its unlikely history and culture, explore the evolution of aperitivo throughout Northern Italy, and document the spritz's revival around the world. From regional classics to modern variations, Spritz includes dozens of recipes from some of America's most lauded bartenders, a guide to building a spritz bar, and a collection of food recipes for classic Italian snacks to pair alongside.

Product Identifiers

Publisher

Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale

ISBN-10

1607748851

ISBN-13

9781607748854

eBay Product ID (ePID)

215930272

Product Key Features

Book Title

Spritz : Italy's Most Iconic Aperitivo Cocktail, with Recipes

Author

Editors of Punch, Talia Baiocchi, Leslie Pariseau

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Beverages / Alcoholic / Wine, Regional & Ethnic / Italian, Beverages / Alcoholic / Bartending

Publication Year

2016

Genre

Cooking

Number of Pages

176 Pages

Dimensions

Item Length

8.1in

Item Height

0.8in

Item Width

5.7in

Item Weight

15.3 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx951.B225 2016

Reviews

"Some of the most pleasant hours I've ever spent have involved sipping spritzes, nibbling from little bowls of olives or potato chips or whatnot, and watching the life of whatever Italian town I'm in go by as the waiter lazily circles around to see if I'd like another. Spritz is the perfect introduction to that unique culture." --David Wondrich, author of Imbibe! and Punch "These brilliantly illustrated pages deliver a supremely approachable account of the spritz while unveiling the deeper meaning of the drink--one that flows far beyond its flirty fizz. Spritz offers a beautifully rendered portrait of an iconic cocktail, an indispensable guide for channeling the spirit of Italian cocktail culture at home, and a drop-dead gorgeous visual experience." --Katie Parla, co-author of Tasting Rome "The ... book is compact (it would live nicely atop a crowded bar cart), beautifully illustrated, and filled with anecdotes and recipes for classic takes as well as more modern iterations from top bartenders." - Vanity Fair "Talia Baiocchi and Leslie Pariseau's extensively researched history of the cocktail comes with enough spritz spins to make it through every beautiful day of the year, plus recipes for the food to match with them, like mondechili , the country-style meatballs found in northern Italy." - Saveur "... the authors make an excellent case for the chic, Italian-style cocktail--bubbly, low in alcohol, and with an edge of bitterness, it's ideal for sipping in the golden hour before dinner." - Bloomberg "The beautiful tome explores the history of the classic cocktail and provides 50 different recipes for drinks and snacks to try at home. Each recipes sits beside a full color photograph and elegantly chosen typography." - Mental Floss "This saucy beauty of a book manages to capture the easy chic of modern Italian life and the delicious simplicity of spritzing." - Food Republic , "Some of the most pleasant hours I've ever spent have involved sipping spritzes, nibbling from little bowls of olives or potato chips or whatnot, and watching the life of whatever Italian town I'm in go by as the waiter lazily circles around to see if I'd like another. Spritz is the perfect introduction to that unique culture." --David Wondrich, author of Imbibe! and Punch "These brilliantly illustrated pages deliver a supremely approachable account of the spritz while unveiling the deeper meaning of the drink--one that flows far beyond its flirty fizz. Spritz offers a beautifully rendered portrait of an iconic cocktail, an indispensable guide for channeling the spirit of Italian cocktail culture at home, and a drop-dead gorgeous visual experience." --Katie Parla, co-author of Tasting Rome "The ... book is compact (it would live nicely atop a crowded bar cart), beautifully illustrated, and filled with anecdotes and recipes for classic takes as well as more modern iterations from top bartenders." - Vanity Fair "Talia Baiocchi and Leslie Pariseau's extensively researched history of the cocktail comes with enough spritz spins to make it through every beautiful day of the year, plus recipes for the food to match with them, like mondechili , the country-style meatballs found in northern Italy." - Saveur "... the authors make an excellent case for the chic, Italian-style cocktail--bubbly, low in alcohol, and with an edge of bitterness, it's ideal for sipping in the golden hour before dinner." - Bloomberg "The beautiful tome explores the history of the classic cocktail and provides 50 different recipes for drinks and snacks to try at home. Each recipes sits beside a full color photograph and elegantly chosen typography." - Mental Floss, "Some of the most pleasant hours I've ever spent have involved sipping spritzes, nibbling from little bowls of olives or potato chips or whatnot, and watching the life of whatever Italian town I'm in go by as the waiter lazily circles around to see if I'd like another. Spritz is the perfect introduction to that unique culture." --David Wondrich, author of Imbibe! and Punch " These brilliantly illustrated pages deliver a supremely approachable account of the spritz while unveiling the deeper meaning of the drink--one that flows far beyond its flirty fizz. Spritz offers a beautifully rendered portrait of an iconic cocktail, an indispensable guide for channeling the spirit of Italian cocktail culture at home, and a drop-dead gorgeous visual experience." --Katie Parla, co-author of Tasting Rome

Table of Content

vi * drinks 1 * introduction 7 * A Spritz is Born 23 * The Spritz Life 37 * Spritz Cocktails 54 * Classic 64 * Modern 96 * Cousins 129 * the Aperitivo table 158 * acknowledgments 159 * where to spritz 162 * index

2016

Target Audience

Trade

Lccn

2015-033513

Dewey Decimal

641.87/4

Dewey Edition

Illustrated

Yes

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