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Herbs: A Global History (Edible)

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Ultimo aggiornamento: 18 apr 2024 19:59:40 CESTVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

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Genre: Food & society

ISBN: 9781861899255

Publication Year: 2012

Type: Textbook

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Herbs: a Global History

Item Height: 197mm

Author: Gary Allen

Publisher: Reaktion Books

Topic: Cooking by Ingredient, History

Item Width: 120mm

Number of Pages: 128 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

You can't make pesto alla Genovese without basil or a Mojito without mint. You can use peppermint to settle an upset stomach, ease arthritis pain with stinging nettles, and heal burns and wounds with aloe vera. And then there is cannabis, perhaps the most notorious herb of all. Despite the fact that herbs are often little more than weeds, cultures around the globe have found hundreds of uses for them, employing them in everything from ancient medicines to savoury dishes. While much has been written on cooking and healing with herbs, little has been told about the history of the plants themselves and the incredible journeys they have made.

Product Identifiers

Publisher

Reaktion Books

ISBN-13

9781861899255

eBay Product ID (ePID)

23046618552

Product Key Features

Book Title

Herbs: a Global History

Author

Gary Allen

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Cooking by Ingredient, History

Publication Year

2012

Type

Textbook

Number of Pages

128 Pages

Dimensions

Item Height

197mm

Item Width

120mm

Additional Product Features

Title_Author

Gary Allen

Series Title

Edible

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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Revival Books Ltd

Revival Books

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Fallbarn Road

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