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United Tastes of the South (Southern Living): Authentic Dishes from Appalachia t
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Numero oggetto eBay:364667803350
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- ISBN-13
- 9780848755850
- Type
- NA
- Publication Name
- NA
- ISBN
- 9780848755850
- Publication Year
- 2018
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Book Title
- United Tastes of the South: Authentic Dishes from Appalachia to the Bayou and Beyond
- Item Height
- 254mm
- Publisher
- Oxmoor House, Incorporated
- Topic
- Food
- Item Width
- 229mm
- Number of Pages
- 336 Pages
Informazioni su questo prodotto
Product Information
The culinary heritage of the South is a multicultural melting pot. The food of the South Carolina Lowcountry looks far different from what's on tables in the rolling hills of Kentucky or dished up in South Louisiana. In United Tastes of the South, food writer Jessica Dupuy (author of United Tastes of Texas) shifts her focus from the Lonestar State to the diverse cuisines of the South. Her exploration of the regional dishes, unique cultural traditions, and range of cooking styles shows why the South is one of the richest destinations on the American culinary landscape. Packed with over 150 distinctly regional recipes along with soulful Southern classics, this beautiful cookbook spotlights the South's varied culinary identities and recipe origins. Divided into four distinct areas: Appalachia, Atlantic Seaboard, Gulf Coast, and Southwest, chapters focus on how available ingredients and culinary influences brought by settlers, slaves, natives, or migrants gave rise to distinctive dishes born of place. From the Peanut Chicken Stew of the Gullah-Geechee in South Carolina to the Delta Hot Tamales from Mississippi's alluvial plains, the diversity of food in the South is celebrated page after mouthwatering page with dishes that cooks anywhere will want to add to their repertoire. AUTHOR: Food writer Jessica Dupuy, is author of the popular United Tastes of the South cookbook with bylines in Fodor's Travel, National Geographic Traveler, Imbibe, and The Hollywood Reporter to name a few. She co-wrote Uchi: The Cookbook with James Beard Award-winning chef Tyson Cole and The Salt Lick Cookbook: A Story of Land, Family and Love about the iconic Texas barbecue restaurant. She is a Certified Sommelier & Certified Specialist of Wine, member of Les Dames D'Escoffier of Austin, is on the advisory board for the Wine and Food Foundation of Texas and a lover of food, wine, and culture. Dupuy lives in Austin with her husband, her two Duck Tolling retrievers, and her son, Gus.
Product Identifiers
Publisher
Oxmoor House, Incorporated
ISBN-13
9780848755850
eBay Product ID (ePID)
2317683592
Product Key Features
Book Title
United Tastes of the South: Authentic Dishes from Appalachia to the Bayou and Beyond
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Food
Publication Year
2018
Number of Pages
336 Pages
Dimensions
Item Height
254mm
Item Width
229mm
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United States
Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore
Informazioni sul venditore professionale
ABC Books Ltd
Unit 2D
Gatwick Gate Industrial Estate
Crawley, Lowfield Heath
London
RH11 0TG
United Kingdom
Numero Partita IVA:
- GB 324767388
Numero registro delle imprese:
- 05034144
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Imposte sulle vendite per oggetto num. 364667803350
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