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Numero oggetto eBay:364422272949
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- ISBN
- 9781455627660
- Book Title
- Dooky Chase Cookbook
- Book Series
- Pelican Ser.
- Item Length
- 9 in
- Publisher
- Arcadia Publishing
- Publication Year
- 2023
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 0.3 in
- Genre
- Travel, Cooking, History
- Topic
- United States / South / West South Central (Ar, La, Ok, Tx), United States / State & Local / South (Al, Ar, Fl, Ga, Ky, La, ms, Nc, SC, Tn, VA, WV), Regional & Ethnic / Cajun & Creole
- Item Width
- 6 in
- Item Weight
- 0.7 Oz
- Number of Pages
- 288 Pages
Informazioni su questo prodotto
Product Information
Dooky Chase's Restaurant, a New Orleans landmark and celebrated bastion of fine Creole food, has welcomed notable individuals as well as thousands of locals through its doors since opening in 1941. The unquestionable authority in the restaurant's kitchen for many of those years, Leah Chase offers here a collection of recipes from the menu and her personal files that have delighted patrons for decades. Spiced with exquisite works from the African American art collection that hangs in the restaurant's dining room, this cookbook pairs the flavors of Leah Chase's dishes with anecdotes recounting the restaurant's traditions, origins of the recipes, and memories. This revised and expanded edition presents even more of the restaurant's favorite offerings and features a new chapter on drinks. Dooky Chase's longtime chef and proprietor passed away in 2019, but these pages honor Leah's legacy through recipes and sentiments that will be forever intertwined with the history of New Orleans.
Product Identifiers
Publisher
Arcadia Publishing
ISBN-10
1455627666
ISBN-13
9781455627660
eBay Product ID (ePID)
27060890184
Product Key Features
Book Title
Dooky Chase Cookbook
Format
Hardcover
Language
English
Topic
United States / South / West South Central (Ar, La, Ok, Tx), United States / State & Local / South (Al, Ar, Fl, Ga, Ky, La, ms, Nc, SC, Tn, VA, WV), Regional & Ethnic / Cajun & Creole
Publication Year
2023
Book Series
Pelican Ser.
Genre
Travel, Cooking, History
Number of Pages
288 Pages
Dimensions
Item Length
9 in
Item Height
0.3 in
Item Width
6 in
Item Weight
0.7 Oz
Additional Product Features
Target Audience
Trade
Dewey Decimal
641.59763
Dewey Edition
20
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