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Ultimo aggiornamento: 04 dic 2020 17:17:23 CETVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

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Modified Item: Yes

Inscribed: No

Type: Cookbook

Author: Edmund Lawler

Personalized: No

Modification Description: Signed by Charlie Trotter

Signed: Yes

Cookery Topic: Celebrity Chef

Special Attributes: 1st Edition

ISBN: 9781580083157

Book Title: Lessons in Service from Charlie Trotter

Book Series: Lessons from Charlie Trotter Ser.

Publisher: Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale

Item Length: 9.1 in

Publication Year: 2001

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 0.9 in

Genre: Cooking, Business & Economics

Topic: Individual Chefs & Restaurants, Customer Relations, Industrial Management, Industries / Hospitality, Travel & Tourism, Small Business

Item Weight: 16.7 Oz

Item Width: 6 in

Number of Pages: 240 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Named America's Best Restaurant by Wine Spectator, Charlie Trotter's is built on four fundamental pillars -- food, wine, ambience, and service -- which combine to create a truly transcendent dining experience. Before opening his eponymous Chicago restaurant, Chef Trotter formed what would become the foundation of his business by dining in the finest restaurants in the world, tasting expertly prepared dishes, sampling carefully chosen wines, and watching the subtle yet purposeful dance between chefs, servers, and guests. He quickly discovered that even the most exquisite food can't make up for lackluster service.

Product Identifiers

Publisher

Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale

ISBN-10

1580083153

ISBN-13

9781580083157

eBay Product ID (ePID)

1963027

Product Key Features

Book Title

Lessons in Service from Charlie Trotter

Number of Pages

240 Pages

Language

English

Publication Year

2001

Topic

Individual Chefs & Restaurants, Customer Relations, Industrial Management, Industries / Hospitality, Travel & Tourism, Small Business

Genre

Cooking, Business & Economics

Author

Edmund Lawler

Book Series

Lessons from Charlie Trotter Ser.

Format

Hardcover

Dimensions

Item Height

0.9 in

Item Weight

16.7 Oz

Item Length

9.1 in

Item Width

6 in

Additional Product Features

Dewey Edition

Reviews

"No restaurant in America comes closer to delivering a flawless total dining experience." --Wine Spectator"Every day at the restaurant is a journey. We consider the day a success if we can answer yes to a simple question: 'Have we improved today?'" --Charlie Trotter, "No restaurant in America comes closer to delivering a flawless total dining experience." -Wine Spectator"Every day at the restaurant is a journey. We consider the day a success if we can answer yes to a simple question: ls"Have we improved today?'" -Charlie Trotter, "No restaurant in America comes closer to delivering a flawless total dining experience." -Wine Spectator"Every day at the restaurant is a journey. We consider the day a success if we can answer yes to a simple question: 'Have we improved today?'" -Charlie Trotter

Lccn

2001-004439

Target Audience

Trade

Dewey Decimal

647.95/068

Lc Classification Number

Tx911.3.M27l417 2001

2001

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Numero oggetto eBay:363108494567

Ultimo aggiornamento: 04 dic 2020 17:17:23 CETVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

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