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Spanish Cooking: Traditional Dishes and Regional Specialities-Pe

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Ultimo aggiornamento: 08 dic 2023 19:12:00 CETVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

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ISBN: 9781845432904

Publication Year: 2008

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Spanish Cooking: Traditional Dishes and Regional Specialities

Item Height: 219mm

Author: Pepita Aris

Publisher: Apple Press

Topic: Food

Item Width: 165mm

Number of Pages: 168 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Opening with an informative introduction to the history of Spain, Pepita Aris describes the country's food and cooking styles. She looks at the traditional eating habits, the social customs and the festivals and celebrations that have provided the inspiration for so many of Spain's regional dishes. You will find an essential guide to the ingredients used in the Spanish kitchen, including advice on buying, storing and preparation. This section also includes details about the equipment and techniques employed. The heart of the book is the recipe collection, comprising over 75 classic and regional dishes. This focuses on traditional Spanish home cooking from hearty stews to sumptuous desserts, with chapters on tasty soups, healthy salads and vegetable dishes, rice and pasta dishes, fresh fish and shellfish, and delicious regional meat and poultry dishes, including classic recipes such as Cocido from Madrid, Valencian Paella and creamy Crema Catalana. This beautifully photographed book captures the real flavour of Spain and is irresistible for anyone who loves good Mediterranean food. Pepita Atis is an authority on Spanish food and this is her sixth book on the subject. She has spent a great deal of time in Spain over the years and writes on Spain for a number of newspapers and magazines.

Product Identifiers

Publisher

Apple Press

ISBN-13

9781845432904

eBay Product ID (ePID)

91370587

Product Key Features

Book Title

Spanish Cooking: Traditional Dishes and Regional Specialities

Author

Pepita Aris

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Food

Publication Year

2008

Number of Pages

168 Pages

Dimensions

Item Height

219mm

Item Width

165mm

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Title_Author

Pepita Aris

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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