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Dakshin: cucina vegetariana dell'India meridionale di Chandra Padmana -

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Ultimo aggiornamento: 04 giu 2024 11:30:12 CESTVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

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Title: Dakshin: Vegetarian Cuisine from South India

ISBN: 9789625935270

EAN: 9789625935270

Book Title: Dakshin : Vegetarian Cuisine from South India

Item Length: 8.8in

Publisher: Tuttle Publishing

Publication Year: 1999

Format: Trade Paperback

Language: English

Item Height: 0.5in

Author: Chandra Padmanabhan

Genre: Cooking

Topic: Regional & Ethnic / Indian & South Asian, Vegetarian

Item Width: 8in

Item Weight: 17.7 Oz

Number of Pages: 176 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

"Dakshin" in an ancient Sanskrit word meaning "south." It symbolizes what this Indian cookbook is all about -- the best and most delicious of South Indian vegetarian cuisine. Filled with tempting recipes and beautiful photographs, Dakshin: Vegetarian Cooking from South India presents the finest cooking from the region. Drawn from the states of Kerala, Karnataka, Tamil Nadu, and Andhra Pradesh, and the union territory of Pondicherry, the recipes in this vegetarian cookbook bring traditional South Indian cooking within reach of any cook in any kitchen. From sambars and rasams, to cooling desserts and sweet treats, Dakshin takes you through the elements of South Indian meals, including chutneys and pickles, rice dishes, pakoras, payasams, poriyals, kootus, bondas, and vadais. With its use of fresh produce and a healthy and balanced approach to eating, Dakshin is an ideal Indian cookbook for today's lifestyle -- for vegetarians and non-vegetarians alike -- and the perfect introduction to South Indian Cuisine.

Product Identifiers

Publisher

Tuttle Publishing

ISBN-10

9625935274

ISBN-13

9789625935270

eBay Product ID (ePID)

56721

Product Key Features

Book Title

Dakshin : Vegetarian Cuisine from South India

Author

Chandra Padmanabhan

Format

Trade Paperback

Language

English

Topic

Regional & Ethnic / Indian & South Asian, Vegetarian

Publication Year

1999

Genre

Cooking

Number of Pages

176 Pages

Dimensions

Item Length

8.8in

Item Height

0.5in

Item Width

8in

Item Weight

17.7 Oz

Additional Product Features

1999

Target Audience

Trade

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641.5/636/09548

Dewey Edition

Illustrated

Yes

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