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Modernist Cuisine at Home - 9780982761014
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Numero oggetto eBay:314126623048
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- ISBN
- 9780982761014
- Publication Year
- 2012
- Format
- Multiple Copy Pack
- Language
- English
- Book Title
- Modernist Cuisine at Home
- Item Height
- 353mm
- Publisher
- T.H.E. Cooking Lab
- Genre
- Cookbooks
- Item Width
- 282mm
- Item Weight
- 4710g
- Number of Pages
- 456 Pages
Informazioni su questo prodotto
Product Information
Modernist Cuisine is an interdisciplinary team in Bellevue, Washington, founded and led by Nathan Myhrvold. The group includes scientists, research and development chefs, and a full editorial team all dedicated to advancing the state of culinary art through the creative application of scientific knowledge and experimental techniques. Change the way you think about food: Modernist Cuisine at Home opens up a new world of culinary possibility and innovation for passionate and curious home cooks. In this vibrantly illustrated 456-page volume you'll learn how to stock a modern kitchen, to master Modernist techniques, and to make hundreds of stunning new recipes, including pressure-cooked caramelized carrot soup, silky smooth mac and cheese, and sous vide, braised short ribs. You'll also learn about the science behind your favorite dishes, what's really happening when you roast a chicken, and why pressure cookers are perfect for making soup.
Product Identifiers
Publisher
T.H.E. Cooking Lab
ISBN-13
9780982761014
eBay Product ID (ePID)
117398740
Product Key Features
Book Title
Modernist Cuisine at Home
Format
Multiple Copy Pack
Language
English
Publication Year
2012
Genre
Cookbooks
Number of Pages
456 Pages
Dimensions
Item Height
353mm
Item Width
282mm
Item Weight
4710g
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United States
Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore
Informazioni sul venditore professionale
BOOKS ETC LIMITED
Andy Smith
Books Etc, Unit 4
Eastern Road
Aldershot
Hampshire
GU12 4YD
United Kingdom
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- GB 976952259
Numero registro delle imprese:
- 06687355
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Numero oggetto eBay:314126623048
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Aldershot, Regno Unito
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GBP 29,40 (circa EUR 34,16) | Vedi le spese di importazione al momento del pagamento | Stati Uniti | Spedizione celere (International Priority Shipping) | Consegna prevista tra il gio 23 mag e il gio 30 mag a 43230 |
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Imposte sulle vendite per oggetto num. 314126623048
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