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Modernist Cuisine at Home - 9780982761014

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Numero oggetto eBay:314126623048
Ultimo aggiornamento: 09 mag 2024 14:23:57 CESTVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

Specifiche dell'oggetto

Condizione
Nuovo: Libro nuovo, intatto e non letto, in perfette condizioni, senza pagine mancanti o ...
ISBN
9780982761014
Publication Year
2012
Format
Multiple Copy Pack
Language
English
Book Title
Modernist Cuisine at Home
Item Height
353mm
Author
Nathan Myhrvold
Publisher
T.H.E. Cooking Lab
Genre
Cookbooks
Item Width
282mm
Item Weight
4710g
Number of Pages
456 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Modernist Cuisine is an interdisciplinary team in Bellevue, Washington, founded and led by Nathan Myhrvold. The group includes scientists, research and development chefs, and a full editorial team all dedicated to advancing the state of culinary art through the creative application of scientific knowledge and experimental techniques. Change the way you think about food: Modernist Cuisine at Home opens up a new world of culinary possibility and innovation for passionate and curious home cooks. In this vibrantly illustrated 456-page volume you'll learn how to stock a modern kitchen, to master Modernist techniques, and to make hundreds of stunning new recipes, including pressure-cooked caramelized carrot soup, silky smooth mac and cheese, and sous vide, braised short ribs. You'll also learn about the science behind your favorite dishes, what's really happening when you roast a chicken, and why pressure cookers are perfect for making soup.

Product Identifiers

Publisher
T.H.E. Cooking Lab
ISBN-13
9780982761014
eBay Product ID (ePID)
117398740

Product Key Features

Book Title
Modernist Cuisine at Home
Author
Nathan Myhrvold
Format
Multiple Copy Pack
Language
English
Publication Year
2012
Genre
Cookbooks
Number of Pages
456 Pages

Dimensions

Item Height
353mm
Item Width
282mm
Item Weight
4710g

Additional Product Features

Title_Author
Nathan Myhrvold
Country/Region of Manufacture
United States

Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore

Informazioni sul venditore professionale

BOOKS ETC LIMITED
Andy Smith
Books Etc, Unit 4
Eastern Road
Aldershot
Hampshire
GU12 4YD
United Kingdom
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:liamEmoc.liamg@rebbewcim
Numero Partita IVA:
  • GB 976952259
Numero registro delle imprese:
  • 06687355
Fornisco fatture con indicazione IVA separata.
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