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Middle Eastern Cooking By Christine Osborne, Theo Bergstrom

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Title: Middle Eastern Cooking

ISBN: 9781853752575

Publication Year: 1997

Format: Paperback

Language: English

Book Title: Middle Eastern Cooking

Item Height: 289mm

Author: Christine Osborne

Publisher: Welbeck Publishing Group

Topic: Food

Item Width: 224mm

Item Weight: 1g

Number of Pages: 152 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

The Middle East has one of the world's greatest cuisines and, until recently, one of the least well-known. Closer links have now introduced Western palates to a new range of foods, from the chickpea and fish roe purees familiar to many as hummus and taramasalata to more elaborate dishes of duck and pomegranate. In this book there are over 100 recipes, starting with mezze or appetizers, and proceeding through main courses to desserts and sweetmeats. The recipes come from all the countries of the Middle East from Lebanon, Syria, Jordan, Turkey, Iraq, Iran, Egypt, Yemen, Saudi Arabia, the Gulf States and Oman.

Product Identifiers

Publisher

Welbeck Publishing Group

ISBN-13

9781853752575

eBay Product ID (ePID)

87067310

Product Key Features

Book Title

Middle Eastern Cooking

Author

Christine Osborne

Format

Paperback

Language

English

Topic

Food

Publication Year

1997

Number of Pages

152 Pages

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Item Height

289mm

Item Width

224mm

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Title_Author

Christine Osborne

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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