Foto 1 di 2
Saggi sulla scienza della birra: di Michael J. Lewis, Charles W Bamforth-
Condizione:
“Book is in very good condition. Ex-college library book See pictures Thanks for looking!”
Spedizione:
Oggetto che si trova a: Charlotte, North Carolina, Stati Uniti
Consegna:
Consegna prevista tra il lun 10 giu e il mer 12 giu a 43230
Restituzioni:
Restituzioni entro 30 giorni. L'acquirente paga le spese di spedizione per la restituzione dell'oggetto. Vedi i dettagli- per maggiori informazioni sulle restituzioni
Pagamenti:
Fai shopping in tutta sicurezza
Informazioni sul venditore
- 97,8% di Feedback positivi
Registrato come venditore professionale
Il venditore si assume la piena responsabilità della messa in vendita dell'oggetto.
Numero oggetto eBay:294353934096
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- Ottime condizioni
- Note del venditore
- “Book is in very good condition. Ex-college library book See pictures Thanks for looking!”
- ISBN
- 9780387330105
- EAN
- 9780387330105
- Subject Area
- Technology & Engineering, Cooking
- Publication Name
- Essays in Brewing Science
- Item Length
- 9.3 in
- Publisher
- Springer
- Subject
- Beverages / Alcoholic / Beer, Food Science
- Publication Year
- 2006
- Type
- Textbook
- Format
- Perfect
- Language
- English
- Item Height
- 0.1 in
- Item Width
- 6.1 in
- Item Weight
- 11.8 Oz
- Number of Pages
- VIII, 179 Pages
Informazioni su questo prodotto
Product Information
Essays in Malting and Brewing is an original and comprehensive examination of brewing from the perspective of a real brewer. Brewing texts generally use a sequential barley-beer-bottle organization that takes the reader systematically through the various stages of beer-making in a logical and informative way. This approach adequately communicates the essential operation. However, brewers think about all of the stages in the process that might affect a single property, such as beer color. Alternatively brewers might ponder the influence of such affective agents as modification or oxygen throughout the process. Essays in Malting and Brewing departs from the traditional sequential approach to pursue brewing in the manner a brew master approaches the process. It is structured to look down the length of the process for causes and effects. Each essay discusses a problem, a beer component, or a flavor, by following how this one item arises and how it changes along the way. This is a crucial feature to bear this in mind when reading the book because this organization brings together information and ideas that are not usually presented side-by-side. The essay format allows the reader to understand how the raw materials of brewing and the way they are handled impact on process performance and product quality. This new approach to an enduring subject is essential for the informed reader interested in the malting and brewing process.
Product Identifiers
Publisher
Springer
ISBN-10
0387330100
ISBN-13
9780387330105
eBay Product ID (ePID)
54221204
Product Key Features
Publication Name
Essays in Brewing Science
Format
Perfect
Language
English
Subject
Beverages / Alcoholic / Beer, Food Science
Publication Year
2006
Type
Textbook
Subject Area
Technology & Engineering, Cooking
Number of Pages
VIII, 179 Pages
Dimensions
Item Length
9.3 in
Item Height
0.1 in
Item Width
6.1 in
Item Weight
11.8 Oz
Additional Product Features
LCCN
2006-923489
Number of Volumes
1 Vol.
Lc Classification Number
Tx341-641
Reviews
From the reviews: "The authors have considerable experience in brewing science, and they have chosen to present their knowledge in a format useful to those interested in learning more about brewing. ... Each chapter forms a relatively complete essay on the topic. Extensive index helpful to readers looking for specific information. Summing Up: Recommended. Upper-division undergraduates; graduate students; professionals." (L. E. Erickson, CHOICE, Vol. 44 (9), May, 2007), From the reviews:"The authors have considerable experience in brewing science, and they have chosen to present their knowledge in a format useful to those interested in learning more about brewing. … Each chapter forms a relatively complete essay on the topic. Extensive index helpful to readers looking for specific information. Summing Up: Recommended. Upper-division undergraduates; graduate students; professionals." (L. E. Erickson, CHOICE, Vol. 44 (9), May, 2007)
Table of Content
Qualities.- Proteins.- pH.- Color.- Foam.- Haze.- Microbiology.- Inorganic Ions.- Processes.- Raw Materials.- Modification.- Enzymes.- Yeast.- Oxygen.- Water and Energy.- Sanitation and Quality.
Copyright Date
2007
Target Audience
Scholarly & Professional
Dewey Decimal
663.42
Dewey Edition
22
Illustrated
Yes
Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore
Informazioni sul venditore professionale
Savannah Lawn Care, Inc.
Donna Peters
1010 S Myrtle Ave
28023 China Grove, NC
United States
Certifico che tutte le mie attività di vendita saranno conformi alle leggi e ai regolamenti dell'Unione Europea.
Il venditore si assume la piena responsabilità della messa in vendita dell'oggetto.
Numero oggetto eBay:294353934096
Spedizione e imballaggio
Luogo in cui si trova l'oggetto:
Charlotte, North Carolina, Stati Uniti
Destinazione:
Afghanistan, Albania, Algeria, Andorra, Angola, Anguilla, Antigua e Barbuda, Arabia Saudita, Argentina, Armenia, Aruba, Australia, Austria, Bahamas, Bahrain, Bangladesh, Belgio, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivia, Bosnia-Erzegovina, Botswana, Brasile, Brunei Darussalam, Bulgaria, Burkina Faso, Burundi, Cambogia, Camerun, Canada, Capo Verde, Isole, Ciad, Cile, Cina, Cipro, Città del Vaticano, Colombia, Corea del Sud, Costa Rica, Costa d'Avorio, Danimarca, Ecuador, Egitto, El Salvador, Emirati Arabi Uniti, Eritrea, Estonia, Etiopia, Fiji, Filippine, Finlandia, Francia, Gambia, Georgia, Germania, Ghana, Giamaica, Giappone, Gibilterra, Gibuti, Giordania, Grecia, Grenada, Groenlandia, Guatemala, Guiana, Guinea, Guinea Equatoriale, Guinea-Bissau, Haiti, Honduras, Hong Kong, India, Indonesia, Irlanda, Islanda, Isole Cayman, Isole Salomone, Israele, Italia, Kazakhstan, Kenya, Kiribati, Kuwait, Kyrgyzstan, Laos, Lesotho, Lettonia, Libano, Liberia, Liechtenstein, Lituania, Lussemburgo, Macau, Macedonia, Madagascar, Malawi, Malaysia, Maldive, Mali, Malta, Marocco, Mauritania, Mauritius, Messico, Moldavia, Monaco, Mongolia, Montenegro, Montserrat, Mozambico, Namibia, Nauru, Nepal, Nicaragua, Niger, Nigeria, Norvegia, Nuova Zelanda, Oman, Paesi Bassi, Pakistan, Panama, Papua Nuova Guinea, Paraguay, Perù, Polonia, Portogallo, Qatar, Regno Unito, Repubblica Ceca, Repubblica Centrafricana, Repubblica Dominicana, Repubblica del Congo, Repubblica del Gabon, Repubblica dell'Azerbaigian, Repubblica democratica del Congo, Repubblica di Croazia, Romania, Ruanda, Saint Kitts e Nevis, Saint Vincent e Grenadine, Samoa occidentali, San Marino, Santa Lucia, Senegal, Serbia, Seychelles, Sierra Leone, Singapore, Slovacchia, Slovenia, Spagna, Sri Lanka, Stati Uniti, Sud Africa, Suriname, Svezia, Svizzera, Swaziland, Taiwan, Tajikistan, Tanzania, Thailandia, Togo, Tonga, Trinidad e Tobago, Tunisia, Turchia, Turkmenistan, Turks e Caicos, Isole, Uganda, Ungheria, Uruguay, Uzbekistan, Vanuatu, Vietnam, Wallis e Futuna, Yemen, Zambia, Zimbabwe
Paesi in cui non si effettua la spedizione:
Barbados, Federazione Russa, Guadalupa, Guyana francese, Libia, Martinica, Nuova Caledonia, Polinesia francese, Riunione, Ucraina, Venezuela
Spedizione e imballaggio | A | Servizio | Consegna*Vedi le note di consegna |
---|---|---|---|
US $4,13 (circa EUR 3,80) | Stati Uniti | Economica (USPS Media MailTM) | Consegna prevista tra il lun 10 giu e il mer 12 giu a 43230 |
US $9,80 (circa EUR 9,01) | Stati Uniti | Spedizione celere (USPS Priority Mail®) | Consegna prevista tra il lun 10 giu e il mer 12 giu a 43230 |
Tempi di imballaggio |
---|
La spedizione di solito viene effettuata entro 2 giorni lavorativi dalla ricezione del pagamento. |
Imposte |
---|
Potrebbero essere applicate tasse al momento del pagamento. Ulteriori informazioniUlteriori informazioni sul pagamento delle imposte sugli acquisti eBay. |
Imposte sulle vendite per oggetto num. 294353934096
Imposte sulle vendite per oggetto num. 294353934096
Il venditore riscuote l'imposta sulle vendite per gli oggetti spediti ai seguenti Stati:
Stato | Aliquota dell'imposta sulla vendita |
---|
Regole sulle restituzioni
Dopo aver ricevuto l'oggetto, contatta il venditore entro | Modalità di rimborso | Spese di restituzione |
---|---|---|
30 giorni | Rimborso in contanti | L'acquirente paga le spese di spedizione per la restituzione dell'oggetto |
Clicca quiqui per ulteriori dettagli sulle Restituzioni. Per le transazioni idonee, sei coperto dal programma Garanzia cliente eBay se ricevi un oggetto non conforme alla descrizione.
Le spese di spedizione per la restituzione sono a carico dell'acquirente.
Informazioni sulla restituzione |
---|
Restituzioni accettate |
Dettagli di pagamento
Metodi di pagamento
Nota: nella procedura di pagamento potrebbero non essere disponibili alcuni metodi di pagamento a causa della valutazione del rischio dell'acquirente.
Categorie più popolari di questo Negozio
Registrato come venditore professionale
Feedback del venditore (4.035)
.***l (94)- Feedback lasciato dall'acquirente.
Mese scorso
Acquisto verificato
Great book.
.***1 (96)- Feedback lasciato dall'acquirente.
Mese scorso
Acquisto verificato
The honorable Frederick Douglass is the greatest African leader in American history. I’m also excited to see Queen Harriet Jacob’s story as well. Fast shipping and the book is in great condition!
t***s (374)- Feedback lasciato dall'acquirente.
Mese scorso
Acquisto verificato
I'm grateful.
Valutazioni e recensioni del prodotto
Vedi altro:
- Libri e riviste di narrativa, della science fiction in inglese,
- Libri e riviste di narrativa tascabili, della science fiction,
- Libri e riviste di narrativa tascabili, della science fiction in italiano,
- Libri e riviste di narrativa copertine rigide, della science fiction,
- Libri e riviste di narrativa Autore Isaac Asimov, della science fiction,
- Libri e riviste di narrativa Autore Charles Dickens,
- Narrativa Autore Lewis Carroll per bambini e ragazzi,
- Libri e riviste di saggistica Autore Lewis Carroll,
- Libri e riviste di narrativa Autore Michael Connelly,
- Libri e riviste di narrativa Autore Michael Crichton prima edizione