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Salumi: l'artigianato della salatura, del fumo e della cura di Ruhlman, Michael-
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Numero oggetto eBay:176281761470
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- ISBN
- 9780393240054
- Book Title
- Charcuterie : the Craft of Salting, Smoking and Curing
- Publisher
- Norton & Company, Incorporated, w. w.
- Item Length
- 10.3 in
- Publication Year
- 2013
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 1.1 in
- Features
- Revised
- Genre
- Cooking
- Topic
- Methods / Garnishing & Food Presentation, Methods / General
- Item Weight
- 33.3 Oz
- Item Width
- 8.4 in
- Number of Pages
- 320 Pages
Informazioni su questo prodotto
Product Identifiers
Publisher
Norton & Company, Incorporated, w. w.
ISBN-10
0393240053
ISBN-13
9780393240054
eBay Product ID (ePID)
159928203
Product Key Features
Book Title
Charcuterie : the Craft of Salting, Smoking and Curing
Number of Pages
320 Pages
Language
English
Publication Year
2013
Topic
Methods / Garnishing & Food Presentation, Methods / General
Illustrator
Yes
Features
Revised
Genre
Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
1.1 in
Item Weight
33.3 Oz
Item Length
10.3 in
Item Width
8.4 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
22
Lccn
2013-019905
Dewey Decimal
641.6/1
Edition Description
Revised Edition
Lc Classification Number
Tx609.R84 2013
Copyright Date
2013
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