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Brewed in Detroit: birrifici e birre dal 1830 di Blum, Peter H.-

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Specifiche dell'oggetto

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Binding: Hardcover

Weight: 2 lbs

Product Group: Book

IsTextBook: Yes

ISBN: 0814326617

Subject Area: Travel, Cooking, Business & Economics, History, Social Science

Publication Name: Brewed in Detroit : Breweries and Beers since 1830

Item Length: 10 in

Publisher: Wayne State University Press

Subject: Beverages / Alcoholic / Beer, United States / State & Local / MidWest (IA, Il, in, Ks, Mi, MN, Mo, Nd, Ne, Oh, Sd, Wi), United States / MidWest / East North Central (Il, in, Mi, Oh, Wi), Regional Studies, Industries / Food Industry

Series: Great Lakes Books Ser.

Publication Year: 1999

Type: Textbook

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 0.7 in

Author: Peter H. Blum

Item Width: 7 in

Item Weight: 38.1 Oz

Number of Pages: 304 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Brewed in Detroit describes the history of the brewing industry in the Detroit metropolitan area (including Ann Arbor, Mt. Clemens, Pontiac, Windsor, Wyandotte, and Ypsilanti) from its beginning in the 1830s to the present revival by microbrewers and brewpubs. A historian and trained veteran of the brewing industry, Peter H. Blum divides Detroit brewing history into seven distinct phases: the early Anglo-Saxon ale brewers, the German brewers who arrived after 1848, the rise of brewing dynasties in the 1880s, Prohibition, the return of beer in the era after repeal in 1933, the war years, and the postwar competition. Each brewery's story is told in terms of the individuals and families who started the enterprise, and chronicles their fortunes and failures. The book concludes with a compilation of every brewery in Detroit of which there is a record, brand names of all beers and ales marketed in Detroit, production figures of all Detroit breweries since 1933, a glossary of technical terms, and an index.

Product Identifiers

Publisher

Wayne State University Press

ISBN-10

0814326617

ISBN-13

9780814326619

eBay Product ID (ePID)

289233

Product Key Features

Author

Peter H. Blum

Publication Name

Brewed in Detroit : Breweries and Beers since 1830

Format

Hardcover

Language

English

Subject

Beverages / Alcoholic / Beer, United States / State & Local / MidWest (IA, Il, in, Ks, Mi, MN, Mo, Nd, Ne, Oh, Sd, Wi), United States / MidWest / East North Central (Il, in, Mi, Oh, Wi), Regional Studies, Industries / Food Industry

Series

Great Lakes Books Ser.

Publication Year

1999

Type

Textbook

Subject Area

Travel, Cooking, Business & Economics, History, Social Science

Number of Pages

304 Pages

Dimensions

Item Length

10 in

Item Height

0.7 in

Item Width

7 in

Item Weight

38.1 Oz

Additional Product Features

LCCN

99-014013

Intended Audience

Scholarly & Professional

Lc Classification Number

Hd9397.U53d483 1999

Reviews

Peter Blum's long association with Stroh, his academic training in brewing chemistry and his unparalleled scholarly interest in the history of Michigan brewing all combine to make him uniquely qualified to produce the definitive work on Detroit breweries.

1999

Dewey Decimal

338.4/76633/0977434

Dewey Edition

Illustrated

Yes

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