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ISBN: 9781780237336

Publication Year: 2017

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Honey: a Global History

Item Height: 197mm

Author: Lucy M. Long

Publisher: Reaktion Books

Genre: Food & Drink

Item Width: 120mm

Number of Pages: 176 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Sticky, sweet and a natural substance that can be consumed without any human processing, honey is now thought of mostly as a sweetener. In its long history around the world, however, it has been much more. Many cultures have treated it as a staple food, as well as tonic, medicine and preservative. It also has played a role in religious rituals, as a sacred food from the gods. In this book Lucy M. Long explores honey's fascinating history, tracing its use and meanings through numerous cultures world-wide. Focusing on its role as food and drink, this book includes recipes and discussions of its place in global cuisines.

Product Identifiers

Publisher

Reaktion Books

ISBN-13

9781780237336

eBay Product ID (ePID)

232961702

Product Key Features

Book Title

Honey: a Global History

Author

Lucy M. Long

Format

Hardcover

Language

English

Publication Year

2017

Genre

Food & Drink

Number of Pages

176 Pages

Dimensions

Item Height

197mm

Item Width

120mm

Additional Product Features

Title_Author

Lucy M. Long

Series Title

Edible

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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Revival Books Ltd

Revival Books

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