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Hawaii Cooks Una cucina coreana ricette tradizionali con un tocco di isola hawaiano-
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Specifiche dell'oggetto
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- Narrative Type
- Nonfiction
- Country/Region of Manufacture
- United States
- Personalize
- No
- Inscribed
- No
- Type
- Cookbook
- Features
- N/A
- Book Series
- Hawaii Cooks Ser.
- Modified Item
- No
- Regional Cuisine
- Hawaii
- Region
- Hawaii
- Series
- N/A
- Country
- USA
- Intended Audience
- Adults
- Subjects
- Food & Drink
- Signed
- No
- Age Level
- Adults
- City
- N/A
- Cookery Topic
- Baking
- Special Attributes
- Hawaiian Recipes
- Era
- 2010s
- ISBN
- 9781939487100
- Book Title
- Korean Kitchen : Traditional Recipes with an Island Twist
- Publisher
- Mutual Publishing LLC
- Item Length
- 9 in
- Publication Year
- 2013
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.9 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / Korean, Regional & Ethnic / Australian & Oceanian, Regional & Ethnic / Asian
- Item Width
- 6.5 in
- Number of Pages
- 169 Pages
Informazioni su questo prodotto
Product Information
Kalbi, kimchi, meat chon and mandu are some of the delectable Korean dishes we love in Hawai'i. But did you know that some of these dishes are unique to Hawai'i in the way they are prepared and served? Food writer Joan Namkoong, a second generation Korean American, draws on her island heritage to explain the Korean kitchen in Hawai'i, distinctly different from a Korean kitchen in Korea. The ingredients, the seasonings, the textures, and flavors in Hawai'i bear the history of Korean immigrants who came to the islands in the early 1900s. Succeeding generations and more recent immigrants have put their mark on Korean food in Hawai'i, a popular cuisine that has evolved over the past century. Korean food is a healthy cuisine that relies on many vegetables, grains, fermented foods, and simple cooking techniques that require little fat. Meats are served as a small part of this vegetable-centric cuisine that focuses on many tasty side dishes on the table. It's a cuisine islanders love for its
Product Identifiers
Publisher
Mutual Publishing LLC
ISBN-10
1939487102
ISBN-13
9781939487100
eBay Product ID (ePID)
210349579
Product Key Features
Book Title
Korean Kitchen : Traditional Recipes with an Island Twist
Number of Pages
169 Pages
Language
English
Publication Year
2013
Topic
Regional & Ethnic / Korean, Regional & Ethnic / Australian & Oceanian, Regional & Ethnic / Asian
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Book Series
Hawaii Cooks Ser.
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
0.9 in
Item Length
9 in
Item Width
6.5 in
Additional Product Features
Lccn
2013-944388
Photographed by
Gillespie, Ian
Target Audience
Trade
Lc Classification Number
Mlcs 2018/41178 (T)
Copyright Date
2013
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