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Recensioni (1)
23 lug 2016
cuocere tutto in un altro modo
1 persone su 1 l'hanno trovata utile Avere una pietra refrattaria nel forno significa cambiare il proprio modo di utilizzare il forno soprattutto se fate pizze e pane.
Bisogna lasciarla nel forno a preriscaldare 40 minuti abbondanti , ma poi sfornerete pizze come in pizzeria, sia per il gusto che per il profumo e l'aspetto, in 5 minuti di cottura avrete una pizza perfetta, focacce e pane vengono perfetti (cotti direttamente sulla pietra, ma anche nei tegami riescono ad avere un gusto ed una consistenza migliore. ATTENZIONE : la capacità di elevare la temperatura del vostro forno incide molto sui risultati, se non riusciste ad ottenere pizze cotte perfettamente in 5 minuti non è colpa della piastra ma più verosimilmente è il forno che non riesce a portare in temperatura la pietra, provate a preriscaldarla direttamente sul fuoco !