Il forno Ooni Karu12 è molto pubblicizzato ed è per questo che l'ho acquistato approfittando del prezzo ridotto perché usato. Devo dire che esteticamente e costruttivamente è effettivamente un buon prodotto però sembra di difficile utilizzo, mi riserverò di rettificare quanto scritto più avanti, con le prime prove di cottura fatte non sono ancora riuscito a sfornare una pizza che si possa definire tale. Anche con la cottura a gas che è quella più "facile" non si mantiene la temperatura corretta.