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Gli oli extravergini d'oliva tipici
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LIBRI E GIOCHI (13192)
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Gli oli extravergini d'oliva tipici. Editore: Il Sole 24 Ore Edagricole. di Vincenzo Curci. Autore: Vincenzo Curci. Data di Pubblicazione: 2002. Prima di acquistare.
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Informazioni su questo prodotto
Informazioni sul prodotto
Vincenzo Curci analizza il mercato degli oli concentrandosi sugli oli extravergini d'oliva tipici e guida consumatori e produttori al riconoscimento e alla produzione degli oli extravergini Dop e Igp. Tra i temi trattati: dati statistici, origine e tipicità dell'olio, valutazione organolettica, qualità dell'olio. Concludono il testo un glossario e un'appendice con regolamenti e leggi.Identificatori del prodotto
Isbn-108850600305
Isbn-139788850600304
eBay Product ID (ePID)50019211
Caratteristiche principali del prodotto
EditoreIl sole 24 ore edagricole
AutoreCurci vincenzo
Caratteristiche aggiuntive del prodotto
DisponibilitàFuori catalogo
Anno di edizione20020000
DimensioniOctavo edition (da 20A 28cm)
Numero di pagineViii-248
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Punteggi e recensioni
Recensioni più rilevanti
- 02 set 2022
Olii
Ottima illustrazione degli olii.Acquisto verificato: SìCondizione: Di seconda mano
