Questo caffe è in uso a casa mia da molti anni, ed è apprezzato oltre che dalla mia famiglia dagli ospiti di casa mia.
Viene macinato da un macinacaffe della Gaggia, ad ogni singola preparazione e preparato con una macchina del caffe sempre della Gaggia.
Sapendo come regolare la macinazione e sapendo come pressare il portafiltro si ottiene un caffe che difficilmente il 98% dei bar riesce a fare cosi buono.
Ma la base di tutto è questa miscela.