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La distilleria Highland Park Distillery è stata fondata da Magnus Eunson nel 1798. Oggi il Gruppo Edrington è proprietario della distilleria. E' la distilleria di whisky più settentrionale della Scozia e si trova a Kirkwall, sulle Orkney Island Mainland. Le distillerie di Highland Park sono iscritte nella Scottish Historical Heritage List e producono circa 2,5 milioni di litri di whisky all'anno. Il Viking Honour è stato progettato per riflettere la cultura e la casa unica dell'isola, Orkney. Orkney, parte della Scozia, è ancora di più di un enorme regno vichingo. Highland Park, che ha 12 anni, è il cuore della distilleria. .
Un buon Scotch con un ottimo rapporto qualità/prezzo
L'Highland Park 12 è l'entry level della prestigiosa distilleria scozzese, e ne rappresenta bene il carattere. Speziato, dolce, rotondo, con un finale lungo e una persistente e discreta nota di fumo, l'Highland Park è un Whisky per ogni occasione, dal bicchiere come aperitivo al dopo cena. Equilibrato e mai aggressivo, conquista ad ogni sorso. Consiglio di berlo puro, senza acqua o ghiaccio.