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The Stability and Shelf-Life of Food (Woodhead Publishing Series in Food Scienc
AU $200,00
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Numero oggetto eBay:396136408056
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- Book Title
- The Stability and Shelf-Life of Food (Woodhead Publishing Series
- ISBN
- 9781855735002
Informazioni su questo prodotto
Product Identifiers
Publisher
Elsevier Science & Technology
ISBN-10
1855735008
ISBN-13
9781855735002
eBay Product ID (ePID)
94919556
Product Key Features
Number of Pages
352 Pages
Language
English
Publication Name
Stability and Shelf-Life of Food
Publication Year
2000
Subject
Food Science
Type
Textbook
Subject Area
Technology & Engineering
Series
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Ser.
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
1.2 in
Item Length
6.4 in
Item Width
9.3 in
Additional Product Features
Intended Audience
Scholarly & Professional
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