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Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, 9th Edition by Paul R. D - Foto 1 di 1
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Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, 9th Edition by Paul R. D

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Specifiche dell'oggetto

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Book Title
Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, 9th Editio
ISBN
9780471783473

Informazioni su questo prodotto

Product Identifiers

Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
ISBN-10
0471783471
ISBN-13
9780471783473
eBay Product ID (ePID)
91420192

Product Key Features

Number of Pages
656 Pages
Publication Name
Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls
Language
English
Subject
Industries / Hospitality, Travel & Tourism, Industries / Food Industry
Publication Year
2008
Type
Textbook
Subject Area
Business & Economics
Author
Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1.7 in
Item Weight
44.9 oz.
Item Length
9.3 in
Item Width
7.8 in

Additional Product Features

Edition Number
9
Intended Audience
College Audience

Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore

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Partita IVA: GB 858 5123 06
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