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Homebrew Favorites: A Coast-to-Coast Collection of More Than 240 Beer and Ale ..
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Numero oggetto eBay:383883233022
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- Country/Region of Manufacture
- United States
- Regional Cuisine
- American
- Region
- United States
- Cookery Topic
- Canning
- Type
- Companion
- ISBN
- 9780882666136
- EAN
- 9780882666136
Informazioni su questo prodotto
Product Identifiers
Publisher
Storey Publishing
ISBN-10
0882666134
ISBN-13
9780882666136
eBay Product ID (ePID)
942229
Product Key Features
Book Title
Homebrew Favorites : a Coast-To-Coast Collection of more than 240 Beer and Ale Recipes
Number of Pages
256 Pages
Language
English
Publication Year
1994
Topic
Beverages / Alcoholic / General, Beverages / Alcoholic / Beer, Reference
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Format
Trade Paperback
Dimensions
Item Height
0.7 in
Item Weight
2.4 Oz
Item Length
9 in
Item Width
6 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
93-033377
Table Of Content
Introduction 1 Recipe Formulation 2 Pale Ales: English Pale Ales, Bitter Ales, India Pale Ales, American Pale Ales 3 Brown Ales: Mild Brown Ales, Texas Brown Ales, English Brown Ales 4 Regional Ales: Scottish Ales, Strong Ales and Barley Wines, German Ales (Alt and Kolsch), Belgian Ales (Trappist and Abbey, Lambics, Wit) 5 Porters 6 Stouts 7 European Lagers: Pilsners, Amber Lagers (Vienna, Maerzen, and Oktoberfest), Pale Lagers (Dortmunder and Munich Helles), Bocks and Doppelbocks, Dark Lagers 8 American Lagers: Light Lagers, Dark Lagers 9 Specialty Styles: Wheat Beers, California Common Beers, Cream Ales, Smoked Ales 10 Flavored Beers: Fruit Beers and Ales, Spiced Beers and Ales, Herb-Flavored Beers and Ales, Other Unusually Flavored Beers 11 Meads: Traditional Meads, Metheglins, Cysers, Pyments, Melomels Appendix A: Metric Conversions Appendix B: Associations Appendix C: Recommended Reading Appendix D: Recipe Submission Form Appendix E: Suppliers Bibliography Index
Synopsis
Take a coast-to-coast beer tour without ever leaving home. Karl F. Lutzen and Mark Stevens have collected more than 240 recipes contributed from North America's premier brewing suppliers, homebrew clubs, and individual artisans that are guaranteed to work well with standard homebrewing equipment. This eclectic mix is full of regional variations of porters, ales, stouts, and lagers that will have you expanding your repertoire and experimenting with essences of orange, ginger, maple, and more. With so many options, you'll find the perfect brew for everyone's taste.
LC Classification Number
TP577.H66 1994
Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore
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RD Ranch
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